PERENCANAAN PRODUK OLAHAN TANAMAN HERBAL

PERENCANAAN PRODUK OLAHAN TANAMAN HERBAL

​PKWU PENGOLAHAN KELAS XII
SEMESTER GASAL

YANI DAMAYANTI, S.Pt.

Poll

Manakah yang kalian lakukan hari ini ?

• terlambat masuk kelas

• tidak mengikuti pelajaran dengan baik

• melanggar tata tertib sekolah

• tidak mengumpulkan tugas tepat waktu

• tidak ada yang dilanggar

• tidak terlambat masuk kelas, toleransi waktu 10 menit

• mengikuti pelajaran dengan baik

• tidak melanggar tata tertib sekolah

• mengumpulkan tugas sesuai waktunya
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  

​

​REFLEKSI KESEPAKATAN KELAS

MATERI MINGGU KEMARIN

​​MATERI HARI INI

APERSEPSI

Merumuskan rencana produk olahan tanaman herbal.

Membuat rancangan kemasan dan label produk olahan tanaman herbal.

Merumuskan rancangan media promosi produk olahan tanaan herbal

Menyusun proposal perencanaan usaha produk olahan tanaman herbal berdasarkan kajian ilmiah, teknologi, dan analisis usaha.

​

​TUJUAN PEMBELAJARAN

Multiple Choice

Skema proses dalam perencanaan usaha makanan fungsional pada tahap pertama adalah … .

• Riset pasar

• Hasil proses

• Hasil rancangan

• Proses produksi

• Distibusi dan pemasaran

Multiple Choice

Perhatikan pernyataan dibawah ini:

1) Mempunyai pilihan dan yakin bahwa usahanya bisa dilaksanakan.

2) Menerima gagasan-gagasan baru dalam dunia usaha.

3) Tidak mampu menguasai diri sendiri.

4) Bersedia mendengarkan saran-saran orang lain.

5) Bersemangat dan bergaul.

Untuk menggali peluang usaha, seorang wirausaha harus berfikir secara positif dan kreatif adalah …

• 1), 2), dan 3).

• 1), 2), dan 4).

• 2), 3), dan 4).

• 2), 3), dan 5).

• 3), 4), dan 5).

Multiple Choice

Satrio pengusaha herbal yang cukup terkenal, karena herbal ini tidak semua kalangan menyukai maka satrio membuat gebrakan baru dengan inovasinya, dengan inovasi ini Satrio berarti ...

• Menciptakan barang baru.

• Mempertahankan produk lama.

• Mempertahankan cara tradisional.

• Merasa tersaingi dengan lawan bisnisnya.

• Melakukan sesuatu dengan cara - cara baru.

Multiple Choice

Luna melakukan riset pasar mengenai makanan herbal. Hasil dari analisisnya menyatakan bahwa makanan herbal dibutuhkan dan banyak dicari oleh masyarakat di masa pandemi. Bertolak dari hasil analisis ini, Luna bertekad untuk meningkatkan produksi makanan herbalnya. Langkah yang dapat dilakukan oleh Luna adalah ....

• Menambah daya tarik masyarakat

• membuat makanan dengan rasa dan bentuk lain dari yang lain

• Membeli mesin yang canggih

• mengurangi pembelian bahan baku

• Membuat administrasi

Multiple Choice

Berikut faktor-faktor yang dapat memunculkan ide usaha dalam mengolah makanan fungsional adalah …

1. Pengetahuan yang dimiliki.

2. Masalah yang dihadapi dan belum terpecahkan.

3. Kesulitan yang dihadapi sehari-hari.

4. Pengalaman dari individu itu sendiri.

5. Pengalaman saat ia melihat orang lain menyelesaikan masalah.

6. Kebutuhan yang belum terpenuhi.

Yang termasuk faktor eksternal adalah …

• 1, 2, dan 3.

• 1, 4, dan 5.

• 2, 3, dan 4.

• 2, 3, dan 6.

• 3, 4, dan 5.

Multiple Choice

Dimas ingin membuat produk dengan bahan baku herbal, maka tahapan yang harus dilakukan oleh Dimas adalah …

• Riset pasar, hasil riset, pengembangan produk, hasil rancangan, proses produksi, produk.

• Riset pasar, hasil riset, hasil rancangan, pengembangan produk, proses produksi, produk.

• Riset pasar, hasil rancangan, hasil riset, pengembangan produk, proses produksi, produk.

• Riset pasar, hasil rancangan, pengembangan produk, proses produksi, produk.

• Riset pasar, hasil riset, pengembangan produk, proses produksi, produk.

Multiple Choice

Starfruit can help us to ...

• increase blood pressure

• decrease blood pressure

• strengthen nail

• give vitamin A

Multiple Choice

Guava's ... is useful to cure diarrhea & diabetes

• fruit

• flower

• root

• leaf

Multiple Choice

We can use ... for aromatherapy

• aloevera

• jicama

• garlic

• cinnamon

Multiple Choice

Langkah pengembangan pengolahan produk makanan herbal khas daerah diawali dengan....

• Pencarian ide

• Pengembangan Ide

• Perancangan produk

• Proses produksi

• Pengemasan

Multiple Choice

Produk disamping termasuk dalam makanan herbal karena menggunakan bahan baku ....

• tepung krispi

• minyak goreng

• bawang merah

• bawang bombai

• daun bawang

Multiple Choice

Berikut ini manakah yang merupakan produk makanan herbal?

• Wedang secang

• Kapsul suplemen kesehatan

• Manisan cabai

• Puyer obat sakit perut alami

• Obat tetes mata madu

Multiple Choice

Definisi yang tepat untuk perencanaan pemasaran adalah .…

• Pelaksanaan step-step kegiatan dalam memasarkan produk melibatkan seluruh aspek perusahaan

• Pendayagunaan secara terencana semua sumber daya pemasaran agar perusahaan bisa mencapai target pemasaran yang telah ditentukan

• Perencanaan, pelaksanaan, analisa, dan pengawasan semua program dengan tujuan adanya transaksi di target pasar untuk mencapai tujuan perusahaan

• Proses bagian manajemen dalam mengantisipasi aktivitas pemasaran yang nantinya akan dilaksanakan

Multiple Choice

Suatu tindakan atau langkah-langkah yang akan dilakukan ketika akan menjalankan suatu usaha atau bisnis adalah pengertian dari…

• Peluang usaha

• Perencanaan usaha

• Persaingan bisnis

• Sumber daya yang dibutuhkan

Multiple Choice

Analisa pasar menjadi kunci dan kekuatan yang harus digunakan untuk menciptakan target pembeli yang maksimal, merupakan komponen perencanaan usaha…

• Deskripsi bisnis

• Strategi Pemasaran

• Rencana Usaha

• Rencana pembiayaan

Multiple Choice

Sebutkan materi produk nonpangan herbal !

• Pendidikan anak

• Pertanian organik

• Teknologi informasi

• Kesehatan dan kecantikan

Multiple Choice

Bagaimana cara mengolah produk nonpangan herbal?

• Pencucian, pengeringan, fermentasi, pengemasan

• Pengeringan, penggilingan, ekstraksi, formulasi, pengemasan

• Fermentasi, penyaringan, pencampuran, pengemasan

• Ekstraksi, fermentasi, penggilingan, penyaringan

Multiple Choice

Apa manfaat dari produk nonpangan herbal?

• Mengandung bahan kimia berbahaya

• Alternatif pengobatan alami tanpa efek samping yang berbahaya

• Tidak efektif dalam mengobati penyakit

• Hanya untuk tujuan hiasan

Multiple Choice

Mengapa penting untuk memahami pengolahan produk nonpangan herbal?

• Agar produk terlihat lebih menarik secara visual

• Hanya untuk menaikkan harga produk

• Untuk memastikan keamanan, kualitas, dan efektivitas produk yang dikonsumsi.

• Untuk menambahkan rasa pada makanan

Reorder

Susun langkah-langkah dalam membuat produk nonpangan herbal !

• Menentukan jenis produk

• Memilih bahan baku herbal berkualitas

• Proses pengolahan sesuai standar

• Persiapkan kemasan, pengemasan

• Uji coba produk,

  dapatkan izin edar

1

2

3

4

5

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

1. PRODUK OLAHAN PANGAN
   (SESUAI KESEPAKATAN KELOMPOK)

2. PRODUK OLAHAN NONPANGAN
   (SESUAI KESEPAKATAN KELAS)

​TUGAS KELOMPOK :
KERJAKAN LKPD
PRESENTASIKAN HASILNYA

​

​RENCANA PROYEK