La notion de prix

Les décisions de gestion : peut-on mesurer la contribution de chaque acteur à la création de valeur ?

Chapitre 13

By Eléazar Bafounta

​Les décisions de gestion peuvent être orientées vers l'amélioration de la performance de l'organisation. Cependant, dans un contexte de ressources limitées, l'amélioration de certains indicateurs pourra signifier que d'autres se dégradent. Les décisions prises illustrent la nécessité de réaliser des arbitrages.

​Image tirée d'une BD de Gosciny et Uderzo

​Pouvez-vous décrire cette image tirée de Obélix et Cie?

I. Qu'est-ce que le prix?

​Valeur d'un bien ou d'un service, exprimée le plus souvent en unité monétaire. Il permet ainsi la comparaison de deux biens ou services. Le prix représente le montant encaissé par le vendeur en contrepartie du bien ou du service vendu.

Les déterminants du prix

​Fixer un prix est une décision qui doit tenir compte de différentes contraintes :

• l'analyse de la concurrence et de ses pratiques tarifaires ;

• la demande des consommateurs, la qualité perçue des produits ;

• les coûts de revient des produits ;

• les objectifs en matière de chiffre d'affaires, de profit ou de rentabilité ;

• la réglementation.

Multiple Select

Quels sont les éléments à prendre en compte pour fixer un prix ?

• Les prix pratiqués par les concurrents

• Les coûts de l'organisation

• La quantité en stock

• Les ventes de l'année passée

II. Qu'est-ce qu'un coût?

​Un coût est un ensemble de charges. Une charge correspond à une consommation de ressources par l'organisation pour réaliser son activité. Par conséquent, les charges représentent un ensemble d'opérations qui appauvrissent l'entreprise.
Pour une organisation, le calcul des coûts permet de connaître les produits rentables et ceux qui sont déficitaires. Ainsi, les dirigeants peuvent adapter leurs décisions de gestion.

La fixation du prix à partir du coût d'achat : les entreprises commerciales

Le coût d'achat comprend la somme du prix hors taxes des matières et des fournitures qui entrent dans sa composition mais aussi des charges liées à leur acquisition et à leur mise à disposition dans l'organisation (frais d'approvisionnement, d'installation…).

Coût d'achat = prix d'achat + autres frais liés à l'achat.

Les entreprises commerciales achètent des marchandises pour les revendre sans transformation. Par conséquent, le coût d'achat des produits sert de base au calcul du prix de vente.

Prix de vente = coût d'achat + marge commerciale.

Pour les entreprises industrielles

Les entreprises industrielles doivent évaluer le coût total lié aux différentes étapes du processus de production. À chaque étape correspond le calcul d'un coût. Les phases les plus courantes sont l'approvisionnement, la production, la distribution et l'administration

​L'approvisionnement : le calcul du coût d'achat est égal au prix d'achat majoré de tous les autres frais d'approvisionnements.

La production : le coût de production comprend toutes les charges d'exploitation liées à la production du produit.

La distribution et l'administration : le coût hors production est égal aux différents coûts ne relevant pas de la fabrication.

​Le coût de revient correspond au coût total des articles fabriqués. Un coût de revient regroupe toutes les charges engagées pour la fabrication et la vente de produits dans une entreprise industrielle.

Coût de revient = coût de production des produits vendus + coût hors production.

Multiple Choice

La fixation du prix dans les entreprises industrielles se réalise à partir de quel coût ?

• coût d'achat

• coût de revient

• coût de distribution

• coup-franc

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Quels sont les éléments qui peuvent intervenir dans les coûts de revient d'une entreprise de services ?

• les matières premières

• les fournitures de bureau

• les dépenses de communication

​La marge est la différence entre le montant des ventes et les coûts nécessaires à la production. C'est un indicateur fondamental de la gestion d'une entreprise et de sa santé financière. Afin de réaliser une marge satisfaisante, l'organisation doit maîtriser ses coûts. En effet, leur réduction entraîne, mécaniquement, une augmentation du résultat. Plus la marge est élevée, plus solide est l'entreprise.

III. Qu'est-ce qu'une marge?

La marge des entreprises

La marge commerciale traduit la performance de l'organisation du point de vue de son effort commercial.

Marge commerciale = prix de vente HT − coût d'achat HT.

La marge des entreprises industrielles et de services

La marge sur coût de revient est appelée aussi résultat analytique.

Marge sur coût de revient = chiffre d'affaires – coût de revient.

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Dans une entreprise de services, le calcul de la marge est :

• prix de vente HT − coût de revient

• chiffre d'affaires HT − coût de revient

• chiffre d'affaires HT − coût d'achat HT

Multiple Choice

La qualité réduit certains coûts, le(s)quel(s) ?

• Les matières premières

• Les charges de personnel

• Les rebuts