Pengenalan kepada peralatan dapur

​PENGENALAN KEPADA PERLATAN DAPUR
I561-005-3:2022-C04

By NURSHAZANA NASUHA MOHAMMAD ZAHIR

Multiple Choice

Antara berikut, peralatan manakah yang digunakan untuk mengacau sup semasa memasak?

• whisk

• saute pan

• cleaver knife

• wooden spoon

Multiple Choice

Apakah fungsi chef knife

• Untuk mengacau sos

• Untuk menyukat bahan

• Untuk menyimpan makanan

• Untuk memotong bahan makanan

Multiple Choice

Apakah fungsi papan pemotong warna coklat ?

• daging mentah

• untuk daging dan makanan sudah masak

• makanan laut

• untuk roti dan produk tenusu

Multiple Choice

apakah fungsi pisau di ATAS

• menghiris sayur nipi

• memotong daging dan tulang

• menyukat bahan kering

• menumbuk rempah dalam lesung batu