pengawetan 2 prkarya

Open Ended

Sebutkan dan jelaskan dua teknik pengawetan biokimia yang dijelaskan pada gambar!

Multiple Choice

Apa salah satu manfaat utama dari mengonsumsi makanan awetan dari bahan nabati?

• Meningkatkan daya simpan makanan

• Mengurangi rasa makanan

• Membuat makanan lebih mahal

• Mengurangi nilai gizi makanan

Open Ended

Mengapa penting untuk mempelajari pengolahan makanan awetan dari bahan nabati dalam kehidupan sehari-hari?

Multiple Choice

Apa tujuan utama dari pengawetan makanan nabati menurut gambar?

• Meningkatkan daya tahan makanan nabati agar tidak cepat rusak

• Meningkatkan rasa makanan nabati

• Mengurangi kandungan nutrisi dalam makanan nabati

• Membuat makanan nabati lebih mahal

Multiple Choice

Jenis makanan awetan apa yang berasal dari tumbuhan?

• Hewani

• Nabati

• Campuran

• Fermentasi

Open Ended

Jelaskan perbedaan antara makanan awetan hewani dan nabati beserta contohnya!

Multiple Choice

Manakah dari berikut ini yang termasuk teknik pengawetan fisika?

• Pengeringan

• Pengasinan

• Pemanisan

• Fermentasi

Fill in the Blanks

Teknik pengawetan yang menggunakan energi panas untuk mengeluarkan air dari bahan makanan disebut

.

Fill in the Blanks

Pengawetan biologi dilakukan dengan cara peragian atau

.

Multiple Choice

Apa tujuan utama dari teknik pengawetan biologi pada makanan?

• Memperpanjang umur simpan makanan

• Menambah rasa makanan

• Mengubah warna makanan

• Mengurangi kandungan air makanan

Multiple Select

Manakah dari berikut ini yang merupakan contoh makanan hasil pengawetan biologi?

• Tempe

• Sayuran segar

• Tape

• Keripik kentang

Multiple Choice

Produk pada gambar ketiga (kiri dan kanan) kemungkinan besar dihasilkan dari proses apa?

• Fermentasi

• Pengeringan

• Pengalengan

• Pendinginan

Multiple Choice

Apa manfaat utama dari pengawetan makanan seperti yang terlihat pada gambar kelima?

• Memudahkan distribusi makanan

• Menambah rasa manis

• Mengurangi nilai gizi

• Membuat makanan lebih mahal

Open Ended

Jelaskan perbedaan antara pengawetan makanan secara biologis dan secara kimiawi berdasarkan contoh-contoh pada gambar.

Open Ended

Setelah mempelajari materi ini, adakah pertanyaan atau hal yang ingin kamu ketahui lebih lanjut tentang pengolahan makanan awetan dari bahan nabati?

Open Ended

Apa yang kamu pelajari tentang pengolahan makanan awetan dari bahan nabati hari ini?