Salads and Dressings - Presentation

Reorder

Słowo „sałatka” pochodzi od francuskiego „salade”, oznaczającego „solone zioło”.

• The word salad

• comes from

• the French word "salade"

• meaning salted herb.

1

2

3

4

• 1
• 2
• 3
• 4

Reorder

Najwcześniejsze znane sałatki przygotowywano w starożytnej Grecji i Rzymie.

• Earliest known

• salads were

• made in ancient

• Greece and Rome.

1

2

3

4

• 1
• 2
• 3
• 4

Reorder

Sałatka składa się z 4 elementów: podstawa, część główna, przybranie i sos.

• A salad is made of 4 components:

• foundation,

• body,

• garnish,

• and dressing.

1

2

3

4

5

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Reorder

Podstawą sałatki jest baza. Zwykle jest to jakiś rodzaj zielonych liści, na przykład: sałata lodowa, sałata rzymska, albo radicchio.

• The foundation of the salad is the base.

• It usually is some sort of leafy green such as:

• iceberg lettuce,

• Romaine or radicchio.

1

2

3

4

• 1
• 2
• 3
• 4

Reorder

Część główna sałatki to najważniejsze warzywa lub owoce.

• The body of

• the salad is

• the main vegetables

• or fruit.

1

2

3

4

• 1
• 2
• 3
• 4

Reorder

Przybranie sprawia, że sałatka wygląda atrakcyjniej i estetyczniej.

• The garnish makes

• the salad look

• more appealing and

• aesthetically pleasing.

1

2

3

4

• 1
• 2
• 3
• 4

Reorder

Sos pokrywa sałatkę i zazwyczaj powinien być dodany tuż przed podaniem.

• The dressing coats

• the salad and

• should usually be

• added just before service.

1

2

3

4

• 1
• 2
• 3
• 4

Reorder

Sos Winegret składa się z 3 części oleju i 1 części octu.

• Vinaigrette

• consists of

• 3 parts oil and

• 1 part vinegar.

1

2

3

4

• 1
• 2
• 3
• 4

Reorder

Tłuste sosy są na bazie majonezu i nabiału.

• Fatty dressings

• are mayonnaise-

• and dairy-based.

1

2

3

• 1
• 2
• 3

Reorder

Gotowane sosy mają ugotowany element, często z dodatkiem winegretu.

• Cooked dressings

• have a cooked

• element with

• the addition of vinaigrette.

1

2

3

4

• 1
• 2
• 3
• 4

Reorder

Do niektórych sałatek kucharze dodają element chrupiący.

• For certain salads,

• cooks add

• a crunchy element

• to the salad.

1

2

3

4

• 1
• 2
• 3
• 4

Reorder

Przykłady: grzanki, orzechy, nasiona, granola, pokruszone tortille, prażona cebulka, gotowane i smażone makarony, chipsy parmezanowe, bekon, a nawet niektóre surowe warzywa.

• Examples include: croutons,

• nuts, seeds, granola, crushed tortilla,

• French fried onions, cooked and fried noodles,

• parmesan crisps, bacon, and even certain raw vegetables.

1

2

3

4

• 1
• 2
• 3
• 4

Reorder

Zielona — głównym składnikiem jest zielone warzywo liściaste.
Warzywna — głównym składnikiem są jeden lub więcej rodzajów warzyw nieliściastych.

• Green - the main ingredient

• is a green, leafy vegetable.

• Vegetable - the main ingredient is

• one or more types of non-leafy greens.

1

2

3

4

• 1
• 2
• 3
• 4

Reorder

Owocowa — głównym składnikiem są owoce świeże, z puszki lub gotowane.

Wiązana — sałatka przygotowana z gotowanych składników podstawowych, takich jak mięso, drób, ryby lub jajka

• Fruit - the main ingredient is fruit

• that is fresh, canned or cooked.

• Bound - salad prepared from cooked primary

• ingredients such as meat, poultry, fish, or egg.

1

2

3

4

• 1
• 2
• 3
• 4

Reorder

Sałatkę można podawać w różnych częściach posiłku, takich jak: przystawka, danie główne, dodatek do dania, danie sałatkowe, oraz deser.

• Salad can be served in different

• courses such as:

• appetizer, main course

• accompaniment or salad course.

1

2

3

4

• 1
• 2
• 3
• 4

Reorder

Sałatki mogą być używane jako przystawki, aby „pobudzić apetyt”.

• Salads can

• be used as

• an appetizer to

• "whet the appetite".

1

2

3

4

• 1
• 2
• 3
• 4

Reorder

Sałatka w roli dania głównego jest na tyle duża, że stanowi pełny posiłek.

• A main course

• salad is

• large enough to

• serve as a meal.

1

2

3

4

• 1
• 2
• 3
• 4

Reorder

Sałatkę jako dodatek do dania podaje się obok dania głównego jako lekki dodatek, który odświeża potrawę i dostarcza koloru oraz składników odżywczych.

• A salad as an accompaniment

• comes with your main course

• as a light side to keep the dish

• fresh and provide color and nutrients.

1

2

3

4

• 1
• 2
• 3
• 4

Reorder

W zależności od stylu serwowania, danie sałatkowe może być podawane przed lub po daniu głównym jako osobne danie.

• Depending on the style of service,

• the salad course can be

• served before or after

• the main course as its own course.

1

2

3

4

• 1
• 2
• 3
• 4

Reorder

Sałatki deserowe podaje się jako ostatni kurs; często przygotowuje się je z owoców, żelatyny, orzechów, kremów i likierów.

• Dessert salads are

• served as the last course

• and are often made of fruit,

• gelatin, nuts, creams and liqueurs.

1

2

3

4

• 1
• 2
• 3
• 4