British Afternoon Tea ☕ 英國下午茶

​British Afternoon Tea
☕ 英國下午茶文化

By 陳恩 陳

Open Ended

寫出上禮拜你所記得關於英國的三件事

Open Ended

• 世界上的飲品很多，你有自己喜歡的茶飲嗎？

• 你最常喝的是哪一種？

​​Bubble Tea

Japanese Matcha

​​British Afternoon Tea

​Can you name some tea drinks?

History of Afternoon Tea

• 約 1700 年，茶葉由東亞傳入英國

• 凱瑟琳王后（Catherine of Braganza）
  帶動貴族喝茶風潮

英式下午茶的誕生

• 約 1840 年

• 安娜・貝德芙公爵夫人（Mrs. Ann Bedford）

• 下午 4 點喝茶＋點心止餓

• 邀請朋友一起 → Afternoon Tea 開始流行

英國人有多常喝茶？

• 約 80% 英國人喝茶

• 每天喝 3–4 杯

• 全國每天超過 1 億杯茶

🕓 When the clock strikes four, everything stops for tea.

英式下午茶的誕生

• 約 1840 年

• 安娜・貝德芙公爵夫人（Mrs. Ann Bedford）

• 下午 4 點喝茶＋點心止餓

• 邀請朋友一起 → Afternoon Tea 開始流行

英式下午茶上桌囉 🍰

What’s on the table?

• Milk Tea（奶茶）

• Food on a three-tier stand

三層點心架（Three-tier stand）

Lower tier：Sandwiches

Middle tier：Scones
（cream first, then jam）
Top tier：Cakes

Vocabulary：下午茶字彙

• British Afternoon Tea

• sandwiches

• scones

• cakes

• lower / middle / top tier

Sentence Practice

Let’s practice!

• Sandwiches are on the lower tier.

• Scones are on the middle tier.

• Cakes are on the top tier.

Draw

• 設計你自己的下午點心，決定三層各放什麼?

​https://youtu.be/d1ECzOC90rQ

Match

配對題 (哪一層該放甚麼)

• Top tier

• Middle tier

• Lower tier

Cakes

Scones
（cream first, then jam）

Sandwiches

• Cakes

• Scones
  （cream first, then jam）

• Sandwiches

Table Manners

Open Ended

你知道哪些用餐禮儀？ Share your ideas 💡

Dos ✔ 用餐該做的事

​中文	​英文
​注意禮貌	​Mind the manners
​餐巾鋪在大腿上	​Put the napkin on the lap
​坐姿端正	​Sit straight
​咀嚼時閉嘴	​Chew with mouth closed
​正確使用刀叉	Use the knife and fork properly

Don’ts ✖ 不該做的事

​中文	​英文
​不把手肘放桌上	​Don’t put elbows on the table
​嘴巴有食物不說話	​Don’t talk with mouth full
​不滑手機	​Don’t use cellphones

Open Ended

Talk about your experience

• 中式或西式用餐經驗

• 有沒有印象深刻的事？

• 如果重來一次，你會怎麼做？

Match

配對句子 (用餐禮儀)

• Use the knife and fork properly.

• Don’t use the cellphones.

• Seat Straight

• Don’t talk with the mouth full.

• Put the napkin on the lap.

使用刀叉進食

用餐時不滑手機

坐姿端正

食物還在嘴中時不交談

餐巾鋪在大腿上

• 使用刀叉進食

• 用餐時不滑手機

• 坐姿端正

• 食物還在嘴中時不交談

• 餐巾鋪在大腿上

Open Ended

這堂課你學到什麼?