L'alimentation saine et équilibrée

L'image suivante représente une formule développées.

• d'un sucre réducteur
• d'un acide aminé
• d'un acide gras
• d'une protéine

La formule chimique suivante représente une molécule.

• d'alcool
• d'acide gras saturé
• d'acide aminé
• d'un acide gras insaturé

La formule chimique suivante représente une molécule .

• de monosaccharides
• de diholosides 
• de polyholosides

La formule chimique suivante représente .

• un acide gras saturé
• un acide gras monoinsaturé
• un acide gras polyinsaturé
• un triglycéride

La formule chimique suivante représente

• un acide gras saturé
• un acide gras monoinsaturé

• un acide gras polyinsaturé
• un triglycéride

La réaction de Biuret est réaction qui met en évidence :

• les glucides
• les peptides
• les acides aminés
• les acides gras

l'hydrolyse totale de l'amidon donne:

• des molécules de glucoses
• des molécules de saccharoses
• des molécules de maltoses
• des molécules de lactoses

Le béri-Béri est une maladie de carence en 

• vitamine
• glucide
• protide
• lipide

Les glucides sont des molécules:

• ternaires

• quaternaires

• organiques

• non énérgétique

Les protides sont des molécules:

• ternaires

• quaternaires

• organiques

• non énérgétique