文憑試_旅遊與款待科_練習卷

旅遊業的研習涵蓋多個學科，以下哪些學科直接或間接與其相關？

(1) 藝術及文化

(2) 商業

(3) 資訊科技

(4) 社會科學

• A. (1) 及 (3)

• B. (1) 及 (4)

• C. (2)、(3) 及 (4)

• D. (1)、(2)、(3) 及 (4)

某目的地有足夠設施及住宿，可接待早期的大量旅客。 根據旅遊目的地的生命週 期，該目的地現屬哪一個階段？

• A. 鞏固階段

• B. 發展階段

• C. 膨脹階段

• D. 投入階段

餐廳經理應如何處理客人的投訴 ？

(1) 聆聽投訴的細節

(2) 簡單複述投訴內容

(3) 待客人離開後立即處理投訴

(4) 不因客人投訴而動怒

• A. (1)、(2) 及 (3)

• B. (1)、(2) 及 (4)

• C. (1)、(3) 及 (4)

• D. (2)、(3) 及 (4)

以 下哪些政府部門與香港的旅遊業有關？

(1) 海事處

(2) 衛生署

(3) 入境事務署

(4) 工業貿易署

• A. (1) 及 (2)

• B. (1) 及 (3)

• C. (2)、(3) 及 (4)

• D. (1)、(2)、(3) 及 (4)

旅客是旅遊業整合模式的核心，以下哪一項最能表達旅遊業內不 同界別的聯繫 (由內至外伸延 )？

• A. 旅客--> 外在因素-->旅遊業推廣者 -->旅遊業供應者

• B. 旅客--> 旅遊業供應者-->外在因素-->旅遊業推廣者

• C. 旅客--> 旅遊業供應者-->旅遊業推廣者-->外在因素

• D. 旅客-->旅遊業推廣者-->旅遊業供應者-->外在因素

下圖顯示旅客訪港的目的。以下哪一項是最近三年訪港旅客類別的正確組合？

• A. 第一類：商務 ；第二類：度假；第三類：探訪親友

• B. 第一類：度假；第二類：商務；第三類：探訪親友

• C. 第一類：度假；第二類：探訪親友；第三類：商務

• D. 第一類：探訪親友；第二類：商務；第三類：度假

香港有不同類型的酒店。以下哪一項組合是正確的？

• A. 香港半島酒店：精品酒店 ；香港黃金海岸酒店：商務酒店；「1881」：度假酒店

• B. 香港半島酒店：精品酒店 ；香港黃金海岸酒店：度假酒店；「1881」：商務酒店

• C. 香港半島酒店： 商務酒店 ；香港黃金海岸酒店：度假酒店；「1881」：精品酒店

• D. 香港半島酒店： 商務酒店；香港黃金海岸酒店：精品酒店；「1881」：度假酒店

以 下哪些社會及文化影響是由旅遊業的發展所帶來的？

(1) 消費模式的改變

(2) 職業形式及種類的轉型

(3) 「示範效應」令當地人感憤慨

(4) 傳統的藝術設計、藝術品及手工藝品逐漸消失

• A. (1) 及 (3)

• B. (2) 及 (4)

• C. (1)、(2) 及 (4)

• D. (1)、(2)、(3) 及 (4)

某酒店職員的主要職責是確保酒店日常管理及營運暢順，該職員應為

• A. 駐店經理 。

• B. 保安經理 。

• C. 餐飲經理 。

• D. 營業及市場推廣經理 。

以下哪一類酒店房價通常是最高的？

• A. 航空公司價

• B. 公司價

• C. 團體價

• D. 正價