Owoce powtórzenie

Który związek posiada właściwości galaretujące

• pektyny

• błonnik

• kwas winowy

• kwas askorbinowy

Dobrym źródłem witaminy C jest:

• czarna porzeczka

• pomarańcz

• brzoskwinia

• arbuz

1. Dobrym źródłem β – karotenu jest

• jabłko

• brzoskwinia

• śliwka

• czarna porzeczka

Do owoców ziarnkowych nie należą

• pigwy

• brzoskwinie

• gruszki

• jabłka

Agrest należy do owoców:

• pestkowych

• ziarnkowych

• innych

• jagodowych

Porzeczka i truskawka zaliczane są do owoców:

• Jagodowych

• ziarnkowych

• owocowych

• pestkowych

Do owoców suchych zalicza się

• suszone banany

• rodzynki

• orzechy

• figi

Owoce w diecie człowieka są źródłem

• witamin i związków mineralnych

• tłuszczu i błonnika

• białka i tłuszczu

• cukrów i białka

Kwas benzoesowy występuje w:

• Jabłkach i pigwach

• borówkach i jarzębinie

• porzeczkach i kiwi

• morelach i czereśniach

Cierpki smak niedojrzałych owoców wynika z obecności w nich:

• kwasu benzoesowego

• pektyn

• garbników

• olejków eterycznych