PH 1 (3.6)

Jenis sayuran yang diambil dari hasil penyerbukan dan pertumbuhan yang terjadi pada organ bunga yaitu ....

• Bunga

• Buah

• Polong

• Umbi lapis

Perhatikan data berikut!

1) asparagus

2) rebung

3) sawi

4) kangkung

Jenis sayuran yang dimanfaatkan batangnya ditunjukkan pada nomor ....

• 1 dan 2

• 2 dan 3

• 3 dan 4

• 4 dan 1

Berikut yang bukan merupakan manfaat sayuran adalah ....

• Mencegah kanker

• Meningkatkan kekebalan tubuh

• Memanfaatkan bagian sayur yang terbuang

• Sumber gizi yang baik

Warna kuning/orange pada sayuran berasal dari kandungan ....

• Beta dan alfa karoten

• Antosianin

• Klorofil

• Asam elagik

Adanya anthisyanin yang sensitif terhadap perubahan pH dan dapat larut dalam air mengakibatkan sayur dengan pigmen warna ....

• Merah/biru

• Ungu

• Hijau

• Kuning/orange