Filière lait 1

Combien une ferme laitière française possède de vaches laitières en moyenne?

• 48

• 58

• 68

• 78

En France, combien une vache laitière produit-elle de lait en moyenne

• 4800

• 5800

• 6800

• 7800

Quel est le premier pays producteur de lait en Europe?

• La France

• L’Allemagne

• La Belgique

• L'Irlande

Quel est le deuxième pays producteur de lait en Europe?

• L'allemagne

• la France

• l'irlande

• la belgique

Sur 10L de lait produits en France, combien de Litres sont ils exportés?

• 1

• 2

• 3

• 4

Quel est le premier groupe laitier mondial?

• 
• 
• 
• 

Quel est le composant majoritaire du lait

• lactose

• matières grasses

• proétines

• eau

Quelle est proportion de lait est-il issue de l'agriculture biologique?

• 1.1%

• 2.1%

• 3.1%

• 4.1%

En terme de qualité du lait, que signifie TP?

• Taux protéique

• Taux de perte

• Taux de protides

En terme de critère de qualité du lait, que signifie, le TB?

• Taux butyreux

• Taux bonifié