Вуглеводи

Якою є загальна формула простих вуглеводів

• $С_nH_{2n}$

• $C_nH_{2n-2}$

• $C_nH_{2n}O_n$

• $C_nH_{2n}NH_2$

У кондитерських виробах найчастіше використовують дисахарид сахарозу. Визначте, із залишків яких моносахаридів складається сахароза:

• глюкоза+глюкоза

• глюкоза+галактоза

• фруктоза+галактоза

• глюкоза-фруктоза

Який із перелічених дисахаридів містить галактозу

• мальтоза

• трегалоза

• сахароза

• лактоза

Як називається дисахарид, що складається із двох залишків глюкози і міститься у грибах та гемолімфі комах:

• мальтоза

• трегалоза

• сахароза

• целюлоза

Який моносахарид входить до складу молочного цукру?

• дезоксирибоза

• фруктоза

• галактоза

• рибоза

Яка органічна речовина є джерелом енергії для новонароджених малят ссавців?

• лактоза

• глюкоза

• глікоген

• крохмаль

До якого класу органічних сполук належать целюлоза та глікоген

• полісахариди

• полінуклеотиди

• моносахариди

• дисахариди

Рибоза і дезоксирибоза належать до

• тріоз

• тетроз

• пентоз

• гексоз

Речовина, яка є моносахаридом целюлози - це

• амінокислота

• нуклеотид

• глюкоза

• фруктоза

Який вуглевод не розчинний у воді й не має солодкого смаку?

• глюкоза

• мальтоза

• целюлоза

• фруктоза