Glúcidos

¿Qué monosacárido representa la imagen?

• Maltosa
• Galactosa
• Glucosa
• Almidón

De ese carbohidrato podemos deducir que es:

• Una aldocetosa
• Una aldohexosa
• Una aldopentosa
• Una cetohexosa

¿Cuál es el enlace propio y característico de los glúcidos más complejos?

• Enlace O-glucosídico

• Enlace peptídico

• Enlace éster

• Enlace fosfodiéster

Es el polisacárido almacén de los glúcidos en los animales

• GLUCÓGENO

• ALMIDÓN

• CELULOSA

• QUITINA

¿Qué nombre recibe un monosacárido que lleva el grupo carbonilo en el C1?

• Cetosa
• Aldosa
• Hexosa
• Pentosa

¿Qué tipo de carbonos han de existir en un glúcido para que presente estereoisomería?

• Carbonílicos
• Asimétricos
• Carboxílicos
• Anoméricos

¿Cómo se denominan los estereoisómeros que son imágenes especulares?

• Epímeros
• Isómeros ópticos
• Anómeros
• Enantiómeros

¿Qué propiedad no comparten la glucosa y la sacarosa?

• Son cristalizables
• Son solubles en agua
• Son sólidos cristalinos
• Tienen poder reductor

¿En qué monosacárido se fija el CO₂ en la fase oscura de la fotosíntesis?

• D-ribosa
• D-galactosa
• D-glucosa
• D-ribulosa

¿Qué polisacárido está formado por unidades de N-acetil-β-D-glucosamina?

• Quitina
• Celulosa
• Almidón
• Glucógeno