DKBM1

Berikut ini merupakan pengertian dari DKBM yang paling tepat adalah...

• Daftar yang memuat kadar gizi berbagai bahan makanan yang digunakan di Indonesia

• Daftar yang memuat kadar protein berbagai bahan makanan yang digunakan di Indonesia

• Daftar yang memuat kadar karbohidrat berbagai bahan makanan yang digunakan di Indonesia

• Daftar yang memuat kadar lemak berbagai bahan makanan yang digunakan di Indonesia

Di dalam tabel DKBM terdapat tabel bebagai kandungan gizi dan ada istilah BDD.

Dibawah ini yang merupakan arti istilah tersebut adalah…

• Bagian yang dapat di hitung nilai gizinya

• Bagian makanan yang dapat di makan

• Bagian dari bahan makanan

• Ukuran bahan makanan

Daftar Komposisi Bahan Makanan yang berisi kandungan berbagai zat gizi dalam 100 gram berat bersih per berat makanan yang dapat dimakan. Yang merupakan kegunaan dari DKBM adalah untuk…

• Merencanakan hidangan yang memenuhi standar gizi

• Daftar komposisi bahan makanan

• Alat untuk menghitung komposisi bahan makanan

• Sebagai alat standar gizi

Daftar komposisi bahan makanan memuat 10 golongan bahan makanan. Yang merupakan kelemahan DKBM yaitu

• Merencanakan hidangan makanan yang baik dan memeuhi kecukupan Zat Gizi

• Bagian-bagian dari suatu bahan makanan tidak dibedakan kandungan gizi.

• Kandungan Zat gizi tertentu saja yang tercantum dalam DKBM

• Dapat digunakan untu menilai apakah konsumsi makanan sehari-hari telah memenuhi kecukupan zat gizi baik perorangan, keluarga maupun sekelompok orang

Perhatikan gambar berikut..

Kandungan zat gizi yang paling rendah kalorinya pada table berikut adalah…

• Beras merah

• Beras giling masak

• Bihun

• Beras giling

Dalam100 gram kentang dengan bdd 85% berapakah berat bersihnya

• 80

• 83

• 85

• 87