Voeding

Wat is gezonde voeding

• Macronutriënten zijn essentieel voor het lichaam, micronutriënten niet

• Macronutriënten leveren geen energie, micronutriënten wel

• De macronutriënten leveren energie, micronutriënten niet

• Macronutriënten heb je iedere dag nodig, micronutriënten niet

Wat is de functie van eiwitten?

• Ze zorgen voor het transport van zuurstof

• Ze zijn de bouwstenen van het lichaam

• Ze zorgen voor de bloedsomloop

• Ze zorgen voor de producten van leukocyten

Wat bedoelen we met een optimale voedingstoestand?

• Dat het lichaam over voldoende vitamines en mineralen kan beschikken

• Dat we op ieder moment van de dag alle belangrijke voedingsstoffen binnenkrijgen

• Dat het lichaam over voldoende eiwitten beschikt

• Dat de omstandigheden tijdens de maaltijd optimaal zijn

Waarop is de schijf van vijf gebaseerd?

• Op de voedselconsumptiepeiling

• Op de Richtlijn Goede Voeding

• Op de voedingsnormen

• Alle bovengenoemde antwoorden zijn goed

Welk voedingsmiddel staat niet in de schijf van vijf?

• Noten

• Peulvruchten

• Witte rijst

• Volkorenpasta

Waarom staat zuivel in de schijf van vijf?

• Omdat zuivel een bron is van vitamines

• Omdat zuivel een bron is van mineralen, zoals calcium

• Omdat zuivel rijk is aan eiwitten

• Alle bovengenoemde antwoorden zijn juist

Wie is verantwoordelijk voor het voedingsbeleid?

• Het bestuur van de zorginstelling

• De artsen en diëtisten

• De zorgmedewerker en verpleegkundige

• Alle bovenstaande antwoorden zijn goed

Als je wilt weten wat Nederlanders precies eten, dan kijk je in de..?

• De VCP (voedsel consumptie peiling)

• Schijf van vijf

• Richtlijnen goede voeding

• In alle genoemde bronnen kun je dit vinden

Wat verstaan we onder voedingsgewoonte?

• Het gedrag dat we vertonen als we eten en drinken kopen

• Het gedrag dat we vertonen als we eten

• Steeds terugkerend gedrag als we eten kopen, bereiden en opeten

• Gedrag waarbij we ons eetpatroon willen veranderen