
QUIZ 2: KEAMANAN PANGAN KELAS XII APHP
Authored by Elsa Vriatnika
Other
1st Grade
Used 23+ times

AI Actions
Add similar questions
Adjust reading levels
Convert to real-world scenario
Translate activity
More...
Content View
Student View
25 questions
Show all answers
1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
20 sec • 1 pt
Penyimpanan pada suhu beku adalah salah satu jenis penyimpanan modifikasi secara...
Hermetik
Pendinginan
Vakuum
Atmosfer
Buatan
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
20 sec • 1 pt
Penyimpanan pada suhu di atas titik beku yaitu sekitar 1-5OC dikenal dengan penyimpanan ....
Cooled
Frozen
Freezer
Chilled
Cold
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
20 sec • 1 pt
Mengontrol udara atau gas sekitar komoditas atau produk makanan adalah teknik penyimpanan dengan cara...
Atmosfer
Pendinginan
Vakuum
Hermetik
Sealed
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
20 sec • 1 pt
Di bawah ini yang bukan merupakan manfaat dari penyimpanan atmosfer adalah...
Menghambat laju metabolisme
Menghambat pertumbuhan jamur/cendawan
Menghambat masa simpan
Menghambat pertumbuhan bakteri
Menghambat laju oksidasi
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
20 sec • 1 pt
Jenis gas yang biasa dimasukkan ke dalam kemasan agar produk dapat bertahan lama adalah...
CO2 dan NH3
NH3 dan CH4
CH4 dan NH3
CO2 dan CH4
CO2 dan N2
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
20 sec • 1 pt
Beberapa produk makanan harus disimpan dalam kelembaban rendah atau kondisi kering. Di bawah ini adalah salah satu bahan yang dapat mempertahankan kondisi produk agar tetap kering adalah...
Soda kue
Silika gel
Oven
STPP
Citric Acid
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
20 sec • 1 pt
Di bawah ini yang merupakan contoh penyimpanan vakum adalah...
Access all questions and much more by creating a free account
Create resources
Host any resource
Get auto-graded reports

Continue with Google

Continue with Email

Continue with Classlink

Continue with Clever
or continue with

Microsoft
%20(1).png)
Apple
Others
Already have an account?