Пряности

Эту ароматную пряность используют для приготовления сладких десертов и кондитерских изделий

• перец стручковый

• ароматные палочки

• ваниль

• ванилин

Эта пряность придает блюду тонкий аромат и насыщенный оттенок. Ее нельзя долго нагревать, иначе она станет очень горькой. Выберите правильный ответ.

• 
• 
• 
• 

Этот вид ягоды традиционен для блюд кавказской кухни (плов, жареное мясо и рыба, шашлык), также добавля­ется в варенье, желе, глазурь. Ягоды подают к жареному мясу, птице, дичи, они кислые на вкус. Назовите её.

• годжи

• базилик

• бадьян

• барбарис

Выберите пряность представленную на фото, название которой бадьян.

• 
• 
• 
• 

Какой из видов перцев представлен на фото?

• черный перец

• коричневый перец

• перец горошком

• душистый перец

Целые сушеные почки, молотая пряность, имеет: аромат—жгучий, острый, пряный - назовите её?

• Горчица

• Гвоздика

• Анис

• Кардамон

На каком фото изображены каперсы?

• 
• 
• 
• 

Используют в небольших количествах: у него специфический острый вкус. Также от­личное средство от простуды и мощный афродизиак. Выберите правильный ответ?

• 
• 
• 
• 

Кардамон - имеет тонкий пряный аромат и слегка острый камфорный вкус. Ароматное дополнение к ко­фе и ко всем десертам, имеющим кофейный аромат. Выберите правильный ответ.

• 
• 
• 
• 

Кинза - пряная трава, свежая или сушеная зелень кориандра. Выберите правильный ответ.

• 
• 
• 
•