烘焙🧁

1.請問一個芝士蛋糕需要焗多久？

• 10-18分鐘

• 18-30分鐘

• 30-45分鐘

• 45-60分鐘

2.請問蛋白用電動打蛋器打多久才會變蛋白霜

• 2分鐘

• 3分鐘

• 4分鐘

• 5分鐘

3.請問做曲奇需要用曲奇模嗎？

• 需要

• 不需要

• 兩樣都對

4.請問膠刮刀有甚麼作用？（最主要）

• 切東西 例：麵團

• 攪拌

• Bug野

5.拷母是甚麼？

• 讓曲奇變脆的材料

• 讓麵包棚象的材料

• 讓蛋糕象起的材料

• 以上皆是

6.你喜歡烘焙嗎？

• 喜歡

• 不喜歡

7.低筋麵粉用來做甚麼？

• 麵包

• 曲奇

• 糕點

• 以上皆是

8.高筋麵粉用來做甚麼？

• 曲奇

• 麵包

• 以上皆是

• 以上都不是

9.請問蛋白霜需要用到甚麼材料？（除了蛋白）

• 電動打蛋器

• 黃糖

• 白砂糖

• 以上都不是

10.請問蛋白霜需要用到甚麼材料？（除了蛋白）

• 電動打蛋器

• 黃糖

• 白砂糖

• 以上都不是