les oeufs

L'oeuf est composé de:

• Blanc

• Jaune

• coquille

• chalazes

pour réaliser un oeuf mollet je plonge l'oeuf dans l'eau bouillante

• 3'

• 6'

• 8'

• 10'

Les lettres FR, UK, ES, PT, DE.. sur l'emballage ou sur la coquille représente

• Le pays d'origine

• Les initiales du propriétaire de l'élevage

Le chiffre 1 signifie

• Bio

• Élevées en plein air

• Élevées en cage

• Élevées au sol

Le poids moyen d'un oeuf est de:

• 50 g

• 60 g

• 80 g

• 70 g

Quel pourcentage du poids de l'oeuf représente le blanc

• 60 %

• 30 %

• 10 %

l'oeuf dans sa coquille, chercher l'intrus

• Oeuf coque

• Oeuf dur

• Oeuf mollet

• oeuf poché

La mention "Oeuf" désigne

• tous les oeufs

• Exclusivement les oeufs de poule

Un oeuf est frais pendant 28 jours

• Vrai

• Faux

L'utilisation d'ovoproduit permet

• Sécurité alimentaire

• gain de temps

• Une meilleure qualité gustative