UH-IX 2020

Perhatikan bahan-bahan kerajinan berikut ini:

1. Rotan;

2. Bambu;

3. Kerang;

4. Galvalum;

5. Fiberglas;

6. Emas;

7. Jati;

8. Batu;

9. Tulang.

Kelompok bahan keras alami untuk membuat kerajinan adalah...

• 1) – 3) – 5) – 9)

• 2) – 5) – 8) – 7)

• 1) – 3) – 7) – 8)

• 1) – 4) – 7) – 9)

Perhatikan tahapan pembuatan kerajian berikut ini:

1. Membuat benda sesuai dengan rancangan;

2. Membuat rancangan;

3. Menyiapkan alat dan bahan;

4. Finishing.

Urutan yang tepat untuk membuat kerajinan dari bahan keras adalah ...

• 1) – 2) – 3) – 4)

• 3) – 2) – 1) – 4)

• 2) – 1) – 3) – 4)

• 2) – 3) – 1) – 4)

Perhatikan ciri-ciri bahan setengah jadi di bawah ini!

(1) Bentuk seperti pasta/ adonan

(2) Warna hitam kecoklatan/ kemerahan

(3) Berbau tajam

(4) Dibuat dari udang kecil-kecil/ rebon

Nama olahan setengah jadi sesuai ciri-ciri yang disebutkan di atas adalah . . . .

A. Dendeng daging

B. Terasi udang

C. Keju

D. Kornet

• A

• B

• C

• D

Perhatikan Gambar 4 di atas!

Telur yang digunakan untuk membuat olahan seperti Gambar 4 di atas adalah . . . .

A. Telur bebek

B. Telur ayam kampung

C. Telur puyuh

D. Telur ayam broiler

• A

• B

• C

• D

Perhatikan ciri-ciri olahan setengah jadi di bawah ini!

(1) Lembek dan pedas

(2) Pipih/ lempangan

(3) Kering

(4) Berbentuk bubuk

Ciri-ciri dendeng daging ditunjukkan oleh nomor . . . .

A. (1) dan (2)

B. (2) dan (3)

C. (3) dan (4)

D. (1) dan (4)

• A

• B

• C

• D

Kornet merupakan bahan pangan setengah jadi yang umum dijumpai dalam kehidupan sehari-hari. Pengemasan kornet yang aman dari bakteri dan cuaca serta biasa dijumpai dalam kehidupan adalah . . . .

A. Kaleng

B. Plastik bening

C. Kardus berwarna

D. Daun pisang

• A

• B

• C

• D

Perhatikan narasi di bawah ini!

"Rina akan membuat olahan pangan siap konsumsi dari bahan setengah jadi terasi udang. Ia mencari-cari resep masakan. Akhirnya ia memutuskan untuk membuat kerupuk terasi."

Tahapan pengolahan yang dilakukan Rina adalah . . . .

A. Pengemasan

B. Evaluasi

C. Pembuatan

D. Perencanaan

• A

• B

• C

• D

Perhatikan Gambar 7 di atas!

Tampilan seperti ditunjukkan oleh Gambar 7 disebut . . . .

A. Penyajian tradisional

B. Penyajian modern

C. Penyajian modifikasi

D. Kemasan modernA

• A

• B

• C

• D

Teknik pengolahan makanan yang digunakan untuk membuat makanan tersebut adalah ....

• menumis

• mengukus

• menggoreng

• merebus

Yang termasuk Bahan kerajinan logam yaitu, kecuali

• Emas

• Perak

• Perunggu

• Kayu