TEST 3-4 Maret 2020

Larangan penangkapan dan/atau pengeluaran lobster, kepiting dan rajungan dari wilayah NKRI diatur pada Permen KP Nomor

• 56 tahun 2018

• 56 tahun 2016

• 58 tahun 2016

• 58 tahun 2018

Persyaratan dan tata cara penerbitan SKP diatur pada Permen KP Nomor

• 57 tahun 2015

• 52 tahun 2013

• 72 tahun 2016

• 17 tahun 2019

Perlengkapan sanitasi toilet yang tidak memenuhi persyaratan termasuk ke dalam penyimpangan

• Minor

• Mayor

• Serius

• Kritis

Kekerangan harus bebas dari kandungan toksin hayati seperti dibawah ini kecuali

• Paralytic Shellfish Poisoning (PSP)

• Diarethic Shellfish Poisining (DSP)

• Analgesic Shellfish Poisining (ASP)

• Neurotic Shellfish Poisining (NSP)

Yang termasuk dalam program persyaratan dasar sebelum diterapkan HACCP adalah

• PMMT, GMP, SSOP

• Premises and facilities, GMP, PMMT

• Premises and facilities, GMP, SSOP

• Premises and facilities, SSOP, PMMT

Bangunan UPI harus dilengkapi fasilitas untuk mendukung kebersihan karyawan, kecuali

• Ruang ganti karyawan

• Wastafel

• Loker

• Peralatan

Suhu pusat pada ikan beku yaitu

• 4 °C

• -4 °C

• 18 °C

• -18 °C

Pelaku usaha mengajukan permohonan SKP kepala Dirjen PDSPKP dengan melampirkan persyaratan, kecuali

• NIB

• Surat Izin Usaha Perikanan

• Rekomendasi kelayakan pengolahan

• Panduan Mutu GMP SSOP

Berikut ini termasuk Teknologi Pengolahan Hasil Perikanan kecuali

• Pengawetan dan Pengolahan dengan Suhu Tinggi

• Pengawetan dan Pengolahan dengan Suhu Sedang

• Pengawetan dan Pengolahan dengan Suhu Rendah

• Fermentasi

Pintu pada UPI yang tidak memenuhi persyaratan termasuk ke dalam penyimpangan

• Minor

• Mayor

• Serius

• Kritis