Prakarya Pengolahan Bahan Sayur

Pengertian dari holtikultura adalah...

• Ilmu pertanian yang berkaitan dengan budidaya sayuran, buah-buahan, tanaman hias, dan tanaman obat-obatan.

• Ilmu pertanian yang mempelajari proses pengenalan padi

• Ilmu pertanian yang berkaitan dengan budidaya ikan hias

• Ilmu pertanian yang berkaitan dengan budidaya sayur mayur saja.

Berikut yang bukan jenis sayuran berdasarkan bagian tanaman yang dapat dimakan adalah...

• Sayuran daun

• Sayuran berwarna hijau

• Sayuran batang

• Sayuran umbi batang

Sayuran dapat diklasifikasikan berdasarkan...

• Warna dan rasa

• Batang dan daunnya

• Pigmen dan kandungan gizinya

• Bagian tanaman dan pigmen yang dikandung

Berikut ini yang bukan merupakan jenis sayuran daun adalah...

• Sawi

• Kangkung

• Asparagus

• Kubis

Jenis sayuran batang yang dimanfaatkan adalah bagian batang tumbuhan yang terdiri dari....

• Akar dan ruas

• Batang dan ruas

• Buku dan ruas

• Daun dan batang

Gambar sayur tersebut adalah jenis sayuran...

• Leaf vegetables

• Stem vegetables

• Root vegetables

• Flower vegetables

Berikut adalah contoh sayuran umbi lapis...

• Cabai, sawi, dan kangkung

• Bawang bombay, daun bawang, bawang putih

• Lobak, jamur, dan terong

• Bayam, asparagus, dan kubis

Sayuran berwarna hijau terbentuk oleh....

• Alfa karoten

• Klorofil

• pH

• anthocyanin

Jenis sayuran yang secara ilmiah bukanlah tumbuhan, tetapi bagian cendawan dapat dimakan sehingga digolongkan sebagai sayuran adalah....

• Sayuran umbi lapis

• Sayuran buah

• Sayuran bunga

• Sayuran jamur

Gambar tersebut adalah jenis jamur...

• Tiram

• Kuping

• Enoki

• Kancing