pengolahan makanan daerah kelas XI SMA

Ide dan peluang usaha makanan khas daerah dapat dilatarbelakangi oleh berbagai faktor. Berikut ini yang merupakan latar belakang munculnya peluang usaha makanan khas daerah original di Indonesia adalah ....

• Sumber daya manusia yang kreatif untuk meniru makanan kekinian

• Alat-alat yang digunakan masih tradisional

• Potensi sumber daya alam di Indonesia yang melimpah

• Kondisi perekonomian Indonesia yang naik turun

• Mudah bergantinya selera masyarakat Indonesia

Dalam menentukan peluag usaha, seorang calon usahawan perlu melakukan analisis terhadap peluang usaha yang ada. Berikut yang bukan merupakan analisis peluang usaha adalah ....

• Meneliti berapa luas usaha yang akan dipilih

• Bentuk usaha apa yang akan dipilih

• Jenis usaha apa yang akan ditekuni

• Informasi usaha yang akan diterima

• Menghitung keuntungan setiap saat

Seorang yang akan memulai suatu usaha di bidang makanan khas daerah Indonesia harus siap dalam menghadapi resiko yang penyebab kegagalan dalam berwirausaha. Berikut ini yang bukan resiko dalam usaha adalah ....

• Daya beli masyarakat di lingkungan tempat jualan

• Bencana alam yang terjadi

• Makanan khas belum ada yang menjual di daerah sasaran

• Penemuan teknologi baru dalam mengolah makanan khas

• Perubahan konjungtur

Munculnya ide dalam usaha dipengaruhi faktor internal dan eksternal. Berikut ini yang merupakan faktor eksternal munculnya ide dalam berwirausaha adalah ....

• Pengalaman yang pernah dilalui

• Kebutuhan yang belum terpenuhi baik untuk dirinya maupun orang lain

• Kemampuan untuk melihat dan menjadikan pengalaman orang lain sebagai pelajaran

• Intuisi yang merupakan pemikiran yang muncul dari individu itu sendiri

• Pengetahuan yang dimiliki

Analisis SWOT merupakan suatu analisa terhadap lingkungan internal dan eksternal wirausaha atau perusahaan. Analisa ekternal menitikberatkan pada ....

• Opportinity dan Threat

• Strenght dan Weakness

• Weakness dan Opportunity

• Strenght dan Threat

• Weakness dan Threat

Mengurangi resiko dalam usaha adalah tugas seorang wirausahawan. Langkah yang bisa diambil ketika permintaan produk sedang meningkat sedangkan perusahaan tidak mampu memenuhinya adalah ....

• Mengumpulkan informasi usaha dari berbagai tempat

• Memaksimalkan produksi semaksimal mungkin

• Tetap produksi sesuai dengan target usaha

• Menambah peralatan untuk produksi

• Memberikan kepercayaan kepada pembuat produk yang lebih kecil

Definisi makanan khas daerah adalah ....

• Makanan yang biasa dikonsumsi sehari-hari

• Makanan yang biasa dijual di pasar tradisional

• Makanan yang mencerminkan karakteristik suatu daerah

• Makanan yang harga jualnya murah

• Makanan yang dijual di acara tertentu

Daerah Jawa Barat banyak menghasilkan sayur sehingga makanan khas daerah banyak terbuat dari sayur seperti gado-gado dan karedok. Berikut ini pernyataan yang tepat tantang gado-gado dan karedok adalah ....

• Karedok memiliki rasa yang manis

• Sayuran dalam gado-gado masih mentah

• Sayuran dalam karedok masih mentah

• Gado-gado rasanya sangat pedas

• Sayuran dalam karedok sudah direbus dahulu

Kue sarang semut merupakan makanan khas dari daerah ....

• Indramayu

• Ambon

• Balikpapan

• Pontianak

• Makassar

Contoh makanan khas daerah original berikut yang memiliki isian di dalamnya adalah ....

• Kue basung

• Bika ambon

• Lepek binti

• Bingke berendam

• Barongko