Un repas a 3 fonctions : une fonction nutrition, affaire et loisirs. Il est composé de:

• Un ou plusieurs plats

• Un ou plusieurs ratios

• Un ou plusieurs aliments

Une ratio est composée par :

• Un ou plusieurs plats

• Un ou plusieurs repas

• Un ou plusieurs aliments

Un plat est composé par :

• Un ou plusieurs ratios

• Un ou plusieurs repas

• Un ou plusieurs aliments

Le corps humain d'un adulte en bonne santé est constitué essentiellement de :

• masse musculaire

• masse grasse

• masse osseuse

Le processus qui consomme la plus grande quantité d'énergétique du corps humain est

• Le métabolisme de base

• la thermorégulation

• l’alimentation

• l’activité physique

Soit un adulte dont les AETQ recommandé est de 10 000 kJ. Quel est l'apport énergétiques des glucides?

• 4 000 à 5 500 kJ

• 3 500 à 4 000 kJ

• 1 000 à 2 000 kJ

Soit un adulte dont les AETQ recommandé est de 10 000 kJ. Quel est l'apport énergétiques des protides?

• 4 000 à 5 500 kJ

• 3 500 à 4 000 kJ

• 1 000 à 2 000 kJ

Soit un adulte dont les AETQ recommandé est de 10 000 kJ. Quel est l'apport énergétiques des lipides?

• 4 000 à 5 500 kJ

• 3 500 à 4 000 kJ

• 1 000 à 2 000 kJ

Soit un adulte dont les AETQ recommandé est de 10 000 kJ. Quel est l'apport énergétiques de son petit déjeuner?

• 2 000 à 2 500 kJ

• 3 000 à 3 500 kJ

• 4 000 à 4 500 kJ

Soit un adulte dont les AETQ recommandé est de 10 000 kJ. Quel est l'apport énergétiques de son déjeuner?

• 2 000 à 2 500 kJ

• 3 000 à 3 500 kJ

• 4 000 à 4 500 kJ