Soal Latihan Prakarya Kelas 8 (Aspek Pengolahan)

Perhatikan ilustrasi cerita berikut.

Beni mengantar ibunya berbelanja ke pasar. Saat menunggu ibunya memilih sayur dan buah, ia mengamati seorang ibu-ibu penjual jajanan pasar. Jajanan pasar yang dijual ibu-ibu itu beraneka ragam warnanya. Namun perhatiannya tertuju pada suatu makanan yang berwarna kecoklatan, terbuat dari parutan singkong dan ditaburi gula merah dan kelapa parut. Dari ciri-ciri tersebut, makanan yang dilihat Beni adalah ….

• Lemper

• Tiwul

• Sawut

• Lepet

Perhatikan ilustrasi cerita berikut.

Bu Parmi adalah seorang penjual jajajan tradisional di pasar Semarang. Setiap harinya ia membuat jajanan tradisional sendiri kemudian dijual. Jajanan yang paling banyak diminati oleh pembeli adalah jajanan yang terbuat dari tepung hunkue, tepung beras, berisi potongan pisang kepok, dan dibungkus daun pisang. Jajanan tradisional yang dimaksud bu Parmi adalah ….

• Arem-arem

• Nogosari

• Lepet

• Lemper

Perhatikan ilustrasi cerita berikut.

Himawaru adalah adik Shinchin yang menyukai kue berbahan dasar tepung ketan. Bentuknya unik, bulat berbalur kelapa parut. Teksturnya kenyal, disertai kejutan rasa manis dari gula merah yang meletus saat digigit. Konon, kue ini dibuat sebagai hantaran yang dibagikan kepada tetangga sebagai ungkapan rasa syukur atas sembuhnya penyakit, terutama sakit bisul yang sudah meletus, yang artinya sudah sembuh. Kue yang disukai oleh Himawaru tersebut adalah ….

• Tiwul

• Nogosari

• Lanting

• Klepon

Perhatikan ilustrasi cerita berikut.

Atika sedang belajar membuat jajanan tradisional dengan ibunya. Bahan-bahan yang ibunya siapkan adalah jagung manis, tepung beras, gula pasir, dan kelapa parut. Kudapan ini rasanya manis dan gurih. Aroma jagungnya semakin kentara, karena biasanya dibungkus dengan kulit jagung bukan daun pisang. Jajanan yang dibuat Atika dan ibunya adalah ….

• Lemet jagung

• Nasi jagung

• Bakwan jagung

• Grontol jagung

Perhatikan ilustrasi cerita berikut.

Budi berbelanja ke pasar bersama dengan ibunya. Saat di pasar, ibunya membelikan Budi jajanan tradisional yang sangat menarik. Berwarna warni dan biasanya dibuat dengan bentuk bulat- bulat kecil, kotak, maupun lonjong yang memanjang. Jajanan ini disajikan dengan parutan kelapa dan gula pasir. Jajanan yang dimaksud adalah ….

• Serabi

• Kue cucur

• Cenil

• Putu

Perhatikan ilustrasi cerita berikut.

Kue ini diracik dari tepung beras, gula jawa, dan parutan kelapa. Kue ini sering dijumpai di pinggir-pinggir jalan dengan adanya suara khas yang keluar dari bumbung bambu dari gerobak penjualnya. Cara memasaknya dengan dikukus di dalam bambu. Mayoritas warnanya hijau dan putih. Ia memiliki cara penjualan yang unik yakni memanggil pembeli melalui suara khas asap yang keluar dari alat suitan. Kue yang dimaksud adalah ….

• Putu

• Kue adee

• Brownies

• Bakpia

Perhatikan gambar berikut.

Kue tersebut banyak dijual di pasar-pasar tradisional Indonesia. Biasanya banyak juga dijual dengan gerobak dan suara musik yang sangat keras. Kue yang terdapat pada gambar adalah ….

• Bakpia pathok

• Gethuk lindri

• Kue adee

• Onde-onde Bugis

Perhatikan keterangan berikut.

1) Rasanya manis dan gurih

2) Berwarna hijau

3) Terbuat dari tepung beras bagian luarnya dan berisi pisang

4) Disajikan dengan bubur sumsum, dituang sirup merah, dan susu kental manis

5) Makanan khas daerah Sulawesi

Dari keterangan tersebut, makanan yang dimaksud adalah ….

• Es pisang ijo

• Es palu butung

• Barongko

• Deppa tori

Perhatikan ilustrasi cerita berikut.

Salah satu jajanan tradisional Indonesia yang banyak ditemui di pasar tradisional hingga di pusat perbelanjaan modern. Kue ini terbuat dari santan, kentang, tepung terigu dan telur. Sebagai penambah rasa, vanila ditambahkan serta topping kismis di atasnya. Teksturnya yang kenyal dan lembut serta rasanya yang manis.

Ciri-ciri tersebut dimiliki oleh ….

• Kue klepon

• Putu mayang

• Kue lumpur

• Onde-onde

Perhatikan gambar berikut.

Kue tersebut adalah makanan khas dr Betawi. Selalu dimasak langsung dihadapan pembeli dan disajikan dengan hangat. Jika di Semarang kue ini dikenal dengan nama gandos . Kue khas Betawi ini adalah ….

• Kue cucur

• Kue pancong

• Kue cubit

• Kue lupis