Penilaian Harian 2

Apa yang dimakasud dengan makanan Internasional . . . .

• makanan yang sumber-sumber bahan makanannya berasal dari Negara asal dan mempunyai karakter makanan yang identik dengan Negara asalnya

• makanan yang mempunyai karakter makanan yang identik dengan Negara asalnya

• makanan yang sumber-sumber bahan makanannya berasal dari Negara asal

• makanan yang disajikan di suatu Negara dan memiliki rasa khas dari Negara asalnya

• makanan yang diolah dan disajikan di suatu Negara yang memiliki rasa identik dengan Negara asal tersebut

apa yang dimaksud dengan makanan . . . .

• suatu kebutuhan yang mengandung nutrisi

• kebutuhan pokok manusia yang paling utama

• kebutuhan yang bermanfaat untuk kelangsungan hidup manusia

• kebutuhan skunder manusia yang memiliki nutrisi didalamnya

• kebutuhan yang mengandung energi untuk manusia

Hal yang termasuk kualitas makanan yang layak untuk dijual yaitu . . . .

• aroma, pengemasan, dan bahan

• kuantitas, rasa, dan aroma

• kualitas, rasa, dan bahan

• kualitas, kuantitas, dan pengemasan

• pengolahan, rasa, dan kuantitas

Yang bukan merupakan fungsi pengemasan makanan yaitu . . . .

• untuk perlindungan

• untuk penanganan

• untuk pemasaran

• untuk menarik minat pembeli

• untuk pendistribusian

Kemasan juga harus memperhatikan segi kepraktisannya, antara lain mudah dibawa, dibuka, diambil, dan diminum merupakan faktor kemasan dari segi . . . .

• komunikasi

• pengamanan

• estetika

• ekonomi

• ergonomi

Masakan Arab termasuk dalam jenis masakan . . . .

• Timur Tengah

• kontinental

• interkontinental

• oriental

• main course

Kebab berasal dari . . . .

• Indonesia

• Taiwan

• Turki

• Thailand

• Amerika

Makanan khas dari negara China adalah . . . .

• samyang

• sushi

• udon

• bakpao

• kebab

Masakan dari Negara mana yang memiliki prinsip dasar mengutamakan aroma, warna, dan tekstur . . . .

• Cina

• Korea Selatan

• Korea Utara

• Amerika

• Thailand

Hidangan yang terbuat dari mi yang digoreng, lalu diberi bumbu dan daging kambing cincang yaitu makanan . . . .

• shish kebab

• moussakha

• hatva

• buk lava

• couscous