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SA TBAC SQ21

Authored by Pierre BISCH

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1st - 5th Grade

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SA TBAC SQ21
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9 questions

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1.

MULTIPLE SELECT QUESTION

30 sec • 1 pt

Les parasites ....

font partie uniquement de la famille des micro-organismes

entraînent une association biologique, durable et réciproquement profitable avec leur hôte.

vivent et se reproduisent au détriment d’un autre organisme vivant appelé « hôte ».

peuvent amener des parasitoses (maladies)

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Les parasites alimentaires peuvent être visible à l’œil nu ...

vrai

faux

3.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Les parasites alimentaires se logent tout d'abord dans ...

notre cerveau

notre tube digestif

notre peau

4.

MULTIPLE SELECT QUESTION

30 sec • 1 pt

Après développement, les parasites alimentaires ...

restent tous dans le tube digestif

peuvent migrer dans d'autres tissus

peuvent entraîner la mort

sont sans grand danger pour notre santé

5.

MULTIPLE SELECT QUESTION

30 sec • 1 pt

Les précautions à prendre pour éviter les parasitoses pour les viandes et poissons sont ...

la réfrigération

la vérification de la présence de l’estampille sanitaire

le lavage à l'eau vinaigrée

la cuisson à haute température

6.

MULTIPLE SELECT QUESTION

30 sec • 1 pt

La précaution à prendre pour éviter les parasitoses pour les crudités sont ...

la réfrigération

la vérification de la présence de l’estampille sanitaire

le lavage à l'eau vinaigrée

la cuisson à haute température

7.

MULTIPLE SELECT QUESTION

30 sec • 1 pt

Les obligations d'un restaurateur en cas de survenue d'une TIAC sont ...

de signaler sans délais ces effets indésirables à l'ARS et la DDPP

d'offrir du rab aux clients

d'inviter le consommateur à voir rapidement un médecin

de mettre une pancarte sur son restaurant expliquant la situation

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