BAB 4 : KOMPOSISI KIMIA DALAM SEL

Karbohidrat mempunyai semua unsur-unsur di bawah kecuali

• karbon

• nitrogen

• hidrogen

• oksigen

Terdapat tiga jenis karbohidrat utama iaitu

• Dwisakarida

• Polisakarida

• Disakarida

• Monosakarida

Antara berikut, yang manakah tidak benar tentang monosakarida ?

• Monosakarida juga dikenali sebagai gula penurun.

• Monosakarida boleh bergabung membentuk polimer melalui tindak balas hidrolisis.

• Monosakarida mempunyai kuasa penurunan iaitu berupaya memindahkan hidrogen kepada sebatian lain.

• Monomer karbohidrat iaitu unit karbohidrat yang paling ringkas.

Pilih jawapan yang benar bagi disakarida.

• kondensasi

  Glukosa + glukosa ------------------> Maltosa + air

• kondensasi

  Glukosa + fruktosa ------------------> Laktosa + air

• hidrolisis

  Sukrosa + air ----------------> Glukosa + fruktosa

• hidrolisis

  Laktosa + air ----------------> Glukosa + glukosa

Antara berikut, yang manakah tidak benar tentang polisakarida?

• Polisakarida tidak larut dalam air.

• Polisakarida mempunyai rasa manis.

• Polisakarida tidak menghablur.

• Polisakarida terdiri daripada rantaian panjang beratus-ratus monosakarida.

Polisakarida boleh terurai melalui hidrolisis dengan bantuan faktor-faktor berikut kecuali

• Tindakan enzim

• Asid cair

• Pendidihan

• Kondensasi

Yang manakah antara berikut adalah kepentingan karbohidrat dalam sel?

• Karbohidrat dapat membaiki tisu-tisu yang telah rosak.

• Selulosa pada dinding sel tumbuhan sebagai sokongan pada tumbuhan.

• Sebagai simpanan makanan dalam bentuk glikogen dan kanji.

Antara berikut yang manakah bukan unsur dalam protein?

• Kalium

• Karbon

• Sulfur

• Nitrogen

• Ferum

Semua penyataan berikut adalah benar tentang protein kecuali

• Polipeptida dibina oleh rangkaian asid amino.

• Dipeptida adalah dua molekul asid amino yang dirangkai bersama oleh ikatan hidrogen.

• Terdapat 20 jenis asid amino yang wujud secara semula jadi.

• Protein penting untuk sintesis enzim, hormon, antibodi dan hemoglobin.

Apakah perbezaan antara karbohidrat dengan lipid?

• Nisbah atom hidrogen kepada atom oksigen dalam lipid lebih tinggi berbanding karbohidrat.

• Nisbah atom hidrogen kepada atom oksigen dalam karbohidrat lebih tinggi berbanding lipid.

• Nisbah atom karbon kepada atom hidrogen dalam lipid lebih tinggi berbanding karbohidrat.