PKWU Kelas XI - Pengolahan - Makanan Internasional

Pernyataan dibawah ini yang merupakan faktor internal untuk menciptakan peluang usaha adalah ....

• Pengetahuan yang di miliki

• Pengalaman dari Individu itu sendiri

• Pengalaman saat ia melihat orang menyelesaikan masalah

• Tidak memiliki kemampuan

• Selalu memiliki inovasi

Yang diperlukan dalam menciptakan peluang usaha adalah .....

• Ide usaha

• Akibat usaha

• Susah senangnya berwirausaha

• Analisa usaha

• Barang yang akan di jual

Dalam membuat rencana bisnis yang perlu diperhatikan adalah .....

• Pemilihan jenis usaha

• Nama penjual

• Alamat penjual

• Perijinan penjual

• Total biaya

Tortila adalah .....

• Merupakan sejenis roti pipih/tipisyang lembut dan terbuat dari tepung gandum

• Sejenis roti berbentuk bundar yang di panggang di oven dan biasanya di lumuri saus tomat serta keju dengan bahan makanan tambahan lainnya yang bisa dipilih

• makanan khas asal daerah Kansal, Jepang berbentuk bola-bola kecil

• Campuran krim dan keju mascarpone yang kemudian di aplikasikan pada lady finger yang telah di rendam cairan kopi

• Makanan berupa dua potong roti yang menjepit daging, sayuran, keju atau berbagai teman makan roti dan biasanya diberi bumbu atau saus

Berikut makanan berbentuk lingkaran dengan beragam topping, dikenal sebagai makanan khas Italia adalah .....

• Tiramisu

• Steak

• Kebab

• Pizza

• Crepes

Makanan yang terdiri dari nasi yang dibentuk bersama lauk (neta) berupa makanan laut, daging, sayuran mentah atau sudah dimasak adalah ....

• Ramen

• Kimchi

• Sushi

• Lasagne

• Hamburger

Berikut ini kriteria yang harus diperhatikan dalam pemilihan wadah penyajian yang baik, kecuali....

• Bahan kemasan/wadah penyajian mudah di dapat

• Bahan kemasan/wadah penyajian mampu melindungi isinya dari berbagai resiko dari luar

• Bahan kemasan/wadah tidak berbau

• Bahan kemasan/wadah penyajian memiliki daya tarik terhadap konsumen

• Bahan kemasan/wadah mudah robek dan terbakar

Berikut ini faktor yang menyebabkan suatu daerah memiliki sumber bahan makanan yang berbeda-beda adalah .....

• selera masyarakat tiap daerah terhadap makanan berbeda-beda

• perbedaan kondisi geografis di tiap daerah, ada yang bergunung-gunung ada yang berhutan

• akar budaya daerah yang satu dengan daerah lainnya

• kondisi kesuburan tanah yang tidak sama di tiap daerah

• ada tanaman yang cocok di tanam suatu daerah, ada yang tidak

Di bawah ini yang bukan merupakan makanan khas india adalah .....

• Canai

• Kathi Roll

• Kebab

• Idli

• Gulab Jamun

Berikut ini jenis teknik memasak dengan pemanasan basah, kecuali .....

• merebus

• mengukus

• blanching

• saute

• braising