Kuis Prakarya dan Kewirausahaan (Pengolahan)

Berikut beberapa keunggulan makanan asli khas daerah yang diolah dengan metode kukus, kecuali….

• mempertahankan lebih banyak kandungan vitamin dan mineral makanan

• rasa, aroma, warna dan tekstur makanan (ikan, daging, sayuran, buah) tidak banyak berubah

• panas uap air yang mendidih mematangkan makanan dengan cara perlahan, sehingga makanan menjadi lembut dan tetap lembab

• mengukus memungkinkan kita menambahkan bumbu untuk menambah aroma dengan menyentuh makanan tersebut

• makanan lebih enak

teknik memasak dengan memakai sedikit minyak disebut …

• menumis

• menggoreng

• merebus

• mengukus

• membakar

Berikut hal-hal yang dapat memengaruhi kualitas makanan asli khas daerah, kecuali ….

• rasa

• tekstur

• harga

• penampilan

• aroma

Mengukus makanan dalam membuat makanan asli khas daerah dengan cara dibungkus bertujuan agar ….

• uap panas tidak bisa keluar dari dalam wadah sehingga makanan menjadi matang karena cairan yang berasal dari makanan itu sendiri

• mematangkan makanan dari uap air tersebut

• makanan tetap lembab

• makanan menjadi tidak berlemak

• makanan cepat matang

Faktor yang paling menentukan berhasil tidaknya usaha makanan asli khas daerah ialah ….

• bentuk

• harga

• temperatur

• rasa

• warna

Tahap-tahap melakukan wirausaha makanan asli khas daerah adalah …

• memulai usaha, mempertahankan usaha, mengembangkan usaha, melaksanakan usaha

• mempertahankan usaha, memulai usaha,melaksanakan usaha, mengembangkan usaha

• memulai usaha, melaksanakan usaha, mempertahankan usaha, mengembangkan usaha

• melaksanakan usaha, mengembangkan usaha, memulai usaha, mempertahankan usaha

• mengembangkan usaha, memulai usaha, mempertahankan usaha, melaksanakan usaha

Gambar tersebut adalah makanan asli khas daerah yang dibuat dari buah nangka muda yaitu gudeg berasal dari daerah ….

• solo

• Yogyakarta

• Padang

• Bali

• Papua

Pada saat istirahat sekolah teman – teman Rina malas untuk pergi ke kantin membeli makanan dan biasanya banyak yang membeli makanan online, melihat situasi seperti ini Rina melihat hal ini menjadi peluang besar untuk….

• Menyediakan makanan online

• Membuka warung dekat sekolah

• Menawarkan jasa katering

• Membawa makanan yang disukai teman – temannya

• Menjual makanan yang disukai teman – temannya saat istirahat

Makanan khas daerah adalah ....

• Makanan yang umumnya berasal dari sayuran

• Makanan yang diolah di suatu daerah

• Makanan yang biasa dikonsumsi di suatu daerah

• Makanan yang berasal dari daerah

• Makanan yang berasal dari buah-buahan

Bahan kemasan untuk makanan khas daerah pada umumnya disebut....

• Daun pisang

• Karton

• Alumunium foil

• Plastik

• Kertas Minyak