Właściwości kwasów karboksylowych

Grupą funkcyjną kwasów organicznych jest:

• grupa metylowa

• grupa hydroksylowa

• grupa karboksylowa

• grupa węglowodorowa

Kwas organiczny o zwyczajowej nazwie kwas masłowy to kwas:

• metanowy

• etanowy

• propanowy

• butanowy

• pentanowy

Kwas występujący we włoskach parzących pokrzyw to kwas:

• mrówkowy

• octowy

• propionowy

• masłowy

CH₃COOH, C₂H₅COOH, C₁₅H₃₁COOH to kwasy o nazwach:

• octowy, propionowy, palmitynowy

• mrówkowy, masłowy, stearynowy

• propionowy, mrówkowy, oleinowy

• octowy, masłowy, stearynowy

W reakcji zapisanej równaniem: CH₃COOH + Mg --> ...... produktami reakcji są:

• octan magnezu i wodór

• octan magnezu i woda

• mrówczan magnezu i wodór

• mrówczan magnezu i woda

Papierek uniwersalny zanurzony w roztworze kwasu octowego zabarwia się na kolor

• niebieski

• czerwony

• żółty

Biała substancja stała, nie rozpuszcza się w wodzie, w cząsteczce zawiera 18 atomów węgla, to opis kwasu:

• stearynowego

• palmitynowego

• oleinowego

• walerianowego

Kwas octowy powstaje w reakcji utleniania alkoholu etylowego nazywanej :

• fermentacja alkoholowa

• fermentacja octowa

• reakcja addycji

• reakcja dysocjacji

Zaznacz zdania prawdziwe wśród podanych:

• każdy kwas organiczny jest substancją o ciekłym stanie skupienia

• kwas mrówkowy nie ma grupy węglowodorowej

• kwas octowy ma ostry zapach

• podczas jełczenia masła powstaje kwas mlekowy

W równaniu reakcji wCH₃COOH + xO₂ --> yCO₂ + zH₂O wsłpółczynniki w, x, y, z przyjmują kolejno wartości:

• 2,1,2,2

• 1,3,2,2,

• 2,1, 2,3

• 1, 2, 2, 2