Protein

Nyatakan unsur Utama yang terdapat dalam protein

• Karbon hidrogen Oksigen

• Karbon Hidrogen Nitrogen

• karbon Hidrogen Oksigen Nitrogen

• Oksigen Hidrogen Nitrogen Sulfur

Mengapa protein penting dalam keperluan gizi harian

• Membina sel baru mengantikan sel yang mati

• Membekalkan tenaga kepada tubuh

• Meningkatkan keimunan tubuh

• Membekalkan tenaga tambahan kepada tubuh

Apakah unit asas bagi protein

• Asid lemak

• Asid amino

• Glukosa

• Gliserol

Antara berikut yang manakah bukan sumber protein

• Ikan

• Daging

• Susu

• Roti

Asid amino +asid amino-->dipeptida +air.namakan tindakbalas yang ditunjukkan( molekul air dihasilkan)

• Hidrolisis

• Kemosintesis

• Kondensasi

• Peneutralan

Protein penting untuk pembinaan keratin pada kulit.Ramalkan apa yang akan berlaku sekiranya kurang protein

• Kulit kurang keanjalan

• Kulit mudah berkedut

• Rambut / bulu roma mudah putus

• Rambut /bulu roma menjadi kasar

Sutera dan keratin adalah contoh protein sekunder.ramalkan apa yang berlaku sekiranya sutera dibasuh dengan air panas

• Sutera berkedut Kerana ikatan molekul protein terputus

• Sutera Tidak berkedut kerana ikatan molekul protein terpelihara

• Sutera tidak berkedut walaupun ikatan molekul protein terputus

• Sutera tidak berubah ikatan molekul protein terpelihara

Ramalkan kesan kekurangan protein keatas struktur tulang/rangka seseorang

• Struktur rangka/tulang kurang keanjalan/ fleksibel

• Struktur rangka/tulang lebih keanjalan /fleksibel

• Struktur rangka/tulang tidak berubah

Namakan monomer bagi protein

• Asid amino

• Dipeptida

• Polipeptida

• Mikropeptida

Apakah polimer bagi protein

• Asid amino

• Dipeptida

• Polipeptida

• Macropeptida