L'ALIMENTAZIONE

Gli alimenti hanno la principale funzione di

• svolgere una specifica funzione bioregolatrice, omeopatica e antinfiammatoria.

• soddisfare unicamente il fabbisogno energetico

• soddisfare il fabbisogno calorico, proteico e salino

• soddisfare il fabbisogno idrico, energetico, plastico, bioregolatore e protettivo.

Le sostanze nutritive sono

• alimenti che una volta ingeriti liberano energia.

• glucidi, acqua e vitamine.

• alimenti che una volta ingeriti svolgono una azione bioregolatrice.

• acqua, sali minerali e proteine.

I GLUCIDI

• vengono utilizzati nel lavoro muscolare solo dopo un lungo processo di mobilizzazione.

• sono i nutrienti che sprigionano la maggiore quantità di energia per grammo di sostanza.

• sono la principale fonte energetica dell’organismo.

• sono i nutrienti con il potere calorico più alto.

Il glucosio è uno zucchero

• semplice ma deve essere scomposto prima di poter essere utilizzato dall’organismo.

• complesso e viene immagazzinato nel fegato.

• semplice ed è la fonte energetica direttamente utilizzabile dalle cellule muscolari.

• complesso e viene immagazzinato nei muscoli per essere prontamente utilizzato.

I lipidi sono

• elementi con funzione plastica ed enzimatica.

• formati da unità complesse dette aminolipidi.

• i nutrienti con il più alto potere calorico.

• i nutrienti con il più alto potere calorico dopo gli zuccheri.

Le proteine sono formate da

• unità complesse dette fosfati.

• unità semplici dette trigliceridi.

• unità semplici dette aminoacidi.

• unità complesse dette fosfolipidi.

Le proteine svolgono una funzione prevalentemente

• plastica ed enzimatica.

• Idrica e regolatrice.

• termoregolatrice.

• energetica.

Le vitamine sono

• macronutrienti essenziali per la loro funzione protettiva e regolatrice.

• macronutrienti con importante funzione di controllo delle reazioni biochimiche interne.

• micronutrienti con importante funzione energetica.

• micronutrienti essenziali per il funzionamento dell’organismo.

L’acqua regola

• i processi vitali dell’organismo e rappresenta il 70% della massa corporea.

• la costruzione e la riparazione dei tessuti e rappresenta il 80% del peso corporeo.

• l’omeostasi termica dell’organismo e rappresenta il 75% del peso corporeo.

• i processi energetici e rappresenta il 60% del peso corporeo

Il metabolismo basale indica la quantità di

• calorie spese nelle condizioni massimali di lavoro.

• energia spesa in più rispetto a quella necessaria a mantenere attive le funzioni vitali.

• energia necessaria all’organismo per produrre qualsiasi lavoro.

• calorie spese nelle condizioni minimali di lavoro.