BẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN

BẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN

University

20 Qs

quiz-placeholder

Similar activities

Đề kiểm tra hệ thức lượng trong tam giác

Đề kiểm tra hệ thức lượng trong tam giác

10th Grade - University

22 Qs

Kiểm tra CN 9

Kiểm tra CN 9

KG - University

20 Qs

ÔN TẬP CN LỚP 4

ÔN TẬP CN LỚP 4

4th Grade - University

20 Qs

Tập huấn DHTT

Tập huấn DHTT

University

15 Qs

CN4 Bài 6

CN4 Bài 6

4th Grade - University

20 Qs

untitled

untitled

6th Grade - University

15 Qs

Câu hỏi về CV

Câu hỏi về CV

University

19 Qs

Tin 5. Bài 2. Tìm kiếm thông tin trên website

Tin 5. Bài 2. Tìm kiếm thông tin trên website

1st Grade - University

20 Qs

BẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN

BẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN

Assessment

Quiz

Instructional Technology

University

Medium

Created by

hương nguyễn

Used 27+ times

FREE Resource

20 questions

Show all answers

1.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Mục đích của công tác bảo quản nông, lâm, thủy sản là:

Duy trì những đặc tính ban đầu

Để buôn bán

Để nâng cao giá trị

Để làm giống

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Hoạt động nào sau đây là bảo quản?

Muối dưa cà

Sấy khô thóc

Làm thịt hộp

Làm bánh chưng

3.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Hoạt động nào sau đây là chế biến?

Ngâm tre dưới nước

Ướp đá cá

Đóng hộp thịt

Cho hoa quả vào tủ lạnh

4.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Phát biểu nào sau đây là SAI?

Sản phẩm có hàm lượng nước càng cao càng khó bảo quản.

Sản phẩm có hàm lượng dinh dưỡng càng cao thì càng dễ bị VSV phá hoại.

Độ ẩm không khí thấp thuận lợi cho VSV phát triển phá hoại nông sản.

Nhiệt độ không khí cao (20 – 400C) thì VSV phát triển mạnh phá hoại nông sản.

5.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Media Image

Hình ảnh trên là dạng kho bảo quản nông sản nào?

Kho thông thường

Kho silo

Kho lạnh

Nhà kho

6.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Phát biểu nào sau đây là đúng?

Nhiệt độ cao (20 - 40 độ C) sẽ kìm hãm hoạt động của vi sinh vật

Độ ẩm cao làm cho vi sinh vật hoạt động yếu, nên sẽ bảo quản được nông sản

Nhiệt độ thấp sẽ kìm hãm hoạt động của VSV và làm chậm các quá trình sinh hóa

Độ ẩm thấp làm cho VSV hoạt động mạnh, dễ gây hỏng nông sản

7.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Những việc em nên làm khi lựa chọn thức ăn để đảm bảo tốt cho sức khỏe:

Thức ăn đã được nấu chín

Bảo quản thức ăn thừa trong tủ lạnh

Dùng nước sạch để rửa thực phẩm

Cả 3 ý trên đều đúng

Create a free account and access millions of resources

Create resources

Host any resource

Get auto-graded reports

Google

Continue with Google

Email

Continue with Email

Classlink

Continue with Classlink

Clever

Continue with Clever

or continue with

Microsoft

Microsoft

Apple

Apple

Others

Others

By signing up, you agree to our Terms of Service & Privacy Policy

Already have an account?