Bebidas Frías

El frappé de lechera se decora con

• Solo crema batida

• Crema batida y lechera

• Crema batida, lechera y caramelo

Las licuadoras vitamix deben utilizarse con la siguiente configuración

• Botón 2 y moler por 10 seg

• Botón 5 y moler por 20 seg

• Botón 5 y moler por 40 seg

Ingredientes necesarios para preparar crema batida

• Agua, azúcar, base rich, vainilla

• Agua, sal, base rich, vainilla

• Leche, azúcar, base rich, vainilla

La bebida de “pelón” es un

• Frappé a base de agua

• Frappé a base de leche

• Smothie

Los vasos de la licuadora deben estar etiquetados para diferenciar los que se usan para preparar bebidas a base de agua y a base de leche

• Verdadero

• Falso

Cuando se coloca el sifón en una esencia nueva, el sifón fue previamente lavado y sanitizado

• Falso

• Verdadero

Orden de los ingredientes para preparar un frappé a base de agua

• Leche, polvo, agua, hielo

• Agua, polvo, hielo

• Agua, concentrado, hielo

Orden de los ingredientes para preparar un frappé a base de leche

• Agua, polvo, hielo

• Agua, concentrado, hielo

• Leche, polvo, agua, hielo

Cuando se sirve hielo directo en el vaso pet se debe utilizar un cucharon de hielo y cuando se sirve hielo directo en el vaso de la licuadora se utilizan las tazas medidoras de hielo

• Falso

• Verdadero

Para preparar un chocolate frío debo

• Utilizar la licuadora para mezclar el agua y el chocolate

• Utilizar la licuadora para mezclar el agua, el chocolate y el hielo

• Utilizar la licuadora para mezclar la leche y el chocolate