La valorisation des fromages en restauration
Authored by marie briaval
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1.
MULTIPLE SELECT QUESTION
30 sec • 1 pt
Le camembert est un fromage à pâte ...
molle à croûte lavée
molle à coûte fleurie
pressée cuite
persillée
2.
MULTIPLE SELECT QUESTION
30 sec • 1 pt
Le roquefort est un fromage à pâte
molle à croûte lavée
molle à croûte fleurie
persillée
pressée cuite
3.
MULTIPLE SELECT QUESTION
30 sec • 1 pt
Le saint-nectaire est un fromage à pâte ...
persillée
molle à croûte lavée
pressée cuite
pressée non cuite
4.
MULTIPLE SELECT QUESTION
30 sec • 1 pt
Le maroilles est un fromage à pâte ...
molle a croûte lavée
persillée
fondue
molle à croûte fleurie
5.
MULTIPLE SELECT QUESTION
30 sec • 1 pt
La cancoillotte est un fromage à pâte ...
persillée
fondue
pressée cuite
pressée non cuite
6.
MULTIPLE SELECT QUESTION
30 sec • 1 pt
le fromage abondance est un fromage à pâte ...
molle à croûte lavée
pressée non cuite
pressée cuite
molle à croûte naturelle
7.
MULTIPLE SELECT QUESTION
30 sec • 1 pt
la faisselle est un fromage
à pâte molle à croûte lavée
frais
fondu
pressée non cuite
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