Biochemia ćw 3

[2 min]

Rozdzielano mieszaninę za pomocą sączenia molekularnego na żelu Sephadex G-75. Podaj kolejność elucji następujących związków:

a) M.cz. 1500 Da

b) M.cz. 70 Da

c) M.cz. 256000 Da

[5 min]

Wymień wiązania stabilizujące strukturę białka. Opisz dwa z nich.

[5 min]

Na początku lat 90. w Europie wybuchła epidemia choroby szalonych krów. Czynnikiem odpowiedzialnym za tę chorobę było białko, które było niepoprawnie sfałdowaną wersją całkowicie niegroźnego białka. Źle pofałdowane białko miało zdolność do katalizowania zmiany konformacji zdrowych białek, co więcej białko to miało zdolność infekowania innych organizmów. Źle sfałdowane białka, zdolne do wywoływania chorób nazwane są prionami (ang. prion, od proteinaceous infectious particle – białkowa cząsteczka zakaźna). Podejrzewa się, że gromadzące się w organizmie, źle sfałdowane białka mogą być przyczyną wielu schorzeń neurodegeneracyjnych takich jak choroba Alzheimera czy choroba Parkinsona. Struktura którego rzędu jest identyczna zarówno u prionu i zdrowego białka? Czy prion i zdrowe białko mogą być od siebie rozdzielone z użyciem sączenia molekularnego? Odpowiedź uzasadnij.

[3 min]

Na czym polega sączenie molekularne?

[3 min]

Wyjaśnij pojęcia:

a) struktura III-rzędowa białka

b) Sephadex

[1 min]

Które aminokwasy zaliczamy do aromatycznych?

• Alanina, Tyrozyna, Cysteina

• Fenyloalanina, Tyrozyna, Tryptofan

• Seryna, Asparagina, Tyrozyna

• Tryptofan, Histydyna, Izoleucyna