Teka Siapa saya?

Memberikan kilauan pada kulit dan kelihatan lebih bersinar. Membantu melambatkan kehilangan air

• pemasinan

• pelilinan

• pempasteuran

• penjerukan

Menambahkan jumlah garam yang banyak pada makanan

• penjerukan

• penyalaian

• pemasinan

• pelilinan

Merendamkan makanan dengan larutan garam dan kepekatan gula yang tinggi

• pemasinan

• pengetinan

• pempasteuran

• penjerukan

Mengeluarkan air daripada makanan dengan menjemur di bawah matahari atau memanaskan dalam ketuhar

• pengeringan

• penyalaian

• pemasinan

• penjerukan

Mengeluarkan semua udara daripada bekas atau pembungkus makanan

• pengetinan dan pembotolan

• pengeringan

• pembungkusan vakum

• pempasteuran

Menyimpan makanan di dalam persekitaran bersuhu kurang dari 18°C

• penyejukbekuan

• pempasteuran

• penyalaian

• pendinginan

Makanan dipanaskan pada suhu tertentu untuk beberapa ketika dan terus diikuti dengan suhu rendah

• pempasteuran

• pendinginan

• penyejukbekuan

• pengetinan dan pembotolan

Memanaskan makanan pada suhu yang tinggi

• pempasteuran

• pendidihan

• pengetinan dan pembotolan

• penyalaian

Mendidihkan makanan untuk membunuh mikroorganisma kemudian disejukkan dan dimasukkan ke dalam bekas kedap udara

• pembungkusan vakum

• pempasteuran

• pendidihan

• pengetinan dan pembotolan

Menyimpan makanan pada suhu takat beku dan ke bawah

• pendinginan

• penyejukbekuan

• pempasteuran

• pelilinan