Makanan awetan nabati dan hewani

Bahan pangan yang berasal dari hewan disebut dengan ....

• Bahan pangan hewani

• Bahan pangan nabati

• Bahan pangan protein

• Bahan pangan karbohidrat

Bahan pangan yang berasal dari hewan kaya akan ....

• Kalsium

• Protein

• Kalium

• Fosfor

Penyimpanan bahan makanan dalam bentuk beku dikenal dengan istilah ....

• Pendinginan

• Pengawetan

• Pemanasan

• Pembekuan

Salah satu fungsi dari protein hewani adalah ....

• Sebagai cadangan lemak

• Sebagai zat pembangun

• Sebagai sumber energi

• Sumber berbagai multivitamin

Makanan yang membutuhkan proses untuk mematangkannya sebelum siap disajikan dan dimakan disebut ....

• Makanan jadi

• Makanan setengah jadi

• Makanan kering

• Makanan basah

Makanan yang diawetkan dengan bahan kimia yakni ....

• Sosis

• Manisan

• Sarden

• Daging beku

Telur asin adalah salah satu contoh makanan awetan dan merupakan makanan khas yang berasal dari ....

• Brebes

• Yogyakarta

• Semarang

• Solo

Pengeringan dengan menggunakan sinar matahari dinamakan ....

• Case hardening

• Artificial dryer

• Sun drying

• Tunnel dryer

Bahan makanan nabati yang diolah dan diawetkan dengan menjadikan bahan tersebut sebagai tepung yakni ...

• Kacang

• Wortel

• Labu

• Kentang

Kimchi adalah satu dari contoh makanan awetan yang dalam pembuatan nya menggunakan metode ....

• Asinan dan cuka

• Fermentasi

• Asinan dan fermentasi

• Manisan dan cuka