六年级科学（食物的保存）

以下哪三项是食物变质的特征？

• 味道改变

• 有香气

• 发霉

• 发出难闻的气味

吃了变质的食物会有哪三种现象？

• 身体冒汗

• 呕吐

• 食物中毒

• 腹泻

选出两种海鲜或肉类变质后的特征。

• 没有任何特征

• 发出臭味

• 发出香味

• 肉质失去弹性

如果你要保存以上水果你可以用哪种食物保存法？

• 腌渍

• 煮沸

• 熏制

• 巴氏杀菌法

为什么要保存食物？选出三项。

• 减少浪费食物

• 可永久保存食物

• 延长食物的食用期限

• 容易收藏

以下哪些食物适合冷藏？选出三种。

• 鸡蛋

• 蔬菜

• 鱼

• 水果

选出两项蔬菜变质后的特征。

• 变黄

• 混浊

• 有黏液

• 有弹性