Ulangan Prakarya Bab hasil samping sayuran

Tanaman wortel tumbuh di dalam tanah karena wortel mempunyai akar tunggang yang berubah bentuk menjadi bulat dan disebut ...

• bunga

• umbi

• buah

• jantung

Sayuran yang banyak mengandung karbohidrat non beras adalah ...

• wortel

• kangkung

• kentang

• talas

karbohidrat, protein, lemak, kalsium, fosfor, vitamin A, B1, dan C adalah kandungan nutrisi dari ...

• kulit bawang

• kulit melinjo

• kulit kentang

• kulit wortel

Hasil samping sayuran yang memiliki kandungan antioksidan yang paling tinggi adalah ...

• kulit melinjo

• kulit kentang

• kulit bawang

• kulit talas

Produk olahan pangan dari kulit melinjo antara lain ...

• pil ekstrak

• minuman teh

• keripik

• kerupuk

Berikut ini yang termasuk dalam teknik pengolahan pangan panas kering adalah ...

• menyetup

• mengukus

• merebus

• memanggang

Teknik menggoreng dengan minyak banyak disebut ...

• shallow frying

• deep frying

• sauting

• baking

Hasil samping dari tanaman sayuran yang berguna untuk membantu melawan kanker usus besar dan memperkuat tulang adalah ...

• kulit bawang

• kulit kentang

• tangkai hijau daun wortel

• kulit melinjo

Yang merupakan hasil samping dari sayuran brokoli adalah ...

• akar

• daun

• bunga

• buah

Umumnya dibuat menjadi emping dan jika dikonsumsi berlebihan akan menyebabkan asam urat adalah ciri-ciri dari ...

• kentang

• kulit wortel

• talas

• biji melinjo