LATIHAN PAT KLS 7 MAPEL PRAKARYA KE 3

Teknik memasak yang menggunakan sedikit minyak dan api sedang disebut dengan teknik ....

• Menggoreng

• Menumis

• Mengukus

• Merebus

Yang termasuk dalam kategori sayuran buah adalah ....

• Bayam

• Wortel

• Buncis

• Seledri

Sayuran yang dapat dijadikan keripik karena memiliki tekstur padat adalah ....

• Bayam

• Tomat

• Wortel

• Sawi

Klorofil yang terdapat dalam sayuran hijau berfungsi sebagai ....

• Penguat rasa

• Pewarna alami

• Penghasil energi pada fotosintesis

• Pelindung dari hama

Sayuran berwarna oranye yang sering dikonsumsi sebagai jus adalah ....

• Tomat

• Bayam

• Wortel

• Timun

Berikut ini yang merupakan contoh sayuran bagian daun adalah ....

• Wortel

• Bayam

• Buncis

• Kentang

Teknik memasak yang paling baik untuk menjaga kandungan vitamin C dalam sayuran adalah ....

• Menggoreng

• Memanggang

• Mengukus

• Merebus lama

Sayuran yang termasuk dalam jenis umbi dan sering digunakan dalam sup adalah ....

• Tomat

• Sawi

• Wortel

• Kangkung

Ciri utama dari sayuran segar adalah ....

• Warnanya gelap dan teksturnya lembek

• Berbau menyengat dan berlendir

• Warna cerah dan tekstur renyah

• Warna kusam dan cepat layu

Fungsi utama dari mencuci sayuran sebelum dimasak adalah untuk ....

• Mengubah rasa sayuran

• Menghilangkan klorofil

• Mengurangi nutrisi

• Membersihkan dari kotoran dan pestisida