PENGHASILAN PEMBUKA SELERA

Pilih menu 2 pembuka selera dibawah

• 
• 
• 
• 

Roti jala merupakan menu pembuka selera, pilih 3 bahan yang perlu digunakan untuk membuat menu ini

• 
• 
• 
• 

Roti jala merupakan menu pembuka selera, pilih 3 peralatan yang perlu digunakan untuk membuat menu ini

• 
• 
• 
• 

Popia merupakan menu pembuka selera, pilih 3 bahan yang perlu digunakan untuk membuat menu ini

• 
• 
• 
• 

Roti jala merupakan menu pembuka selera, pilih 3 peralatan yang perlu digunakan untuk membuat menu ini

• 
• 
• 
• 

Jika anda mendapat tempahan menyediakan pembuka selera, 3 perkara yang perlu anda titik beratkan ialah

• kos bahan

• kuantiti tempahan

• Pekerjaan pelanggan

• tenaga pekerja

Seorang commis chef telah mendapat arahan dari chef de cuisine untuk menyediakan pembuka selera, bolehkah seorang commis menerima arahan dari chef de cuisine?

• tidak boleh, kerana pangkat commis lebih tinggi dari chef de cuisine

• boleh, kerana chef de cuisine adalah senior chef dalam organisasi dapur

Selain dari popia dan roti jala, 2 lagi menu dibawah adalah kategori pembuka selera, pilih menu yang betul

• 
• 
• 
• 

Menu pembuka selera adalah menu yang dihidangkan sebelum menu utama

• betul

• salah

Pembuka selera terdiri dari menu tempatan dan juga antarabangsa

• betul

• salah