LATIHAN PAS PKWU XI

Berikut ini kriteria yang harus diperhatikan dalam pemilihan wadah penyajian kecuali...

• Bahan kemasan/Wadah penyajian mudah di dapat

• Bahan kemasan/Wadah penyajian mampu melindungi isinya dari berbagai risiko dari luar

• Bahan kemasan tidak berbau

• Bahan kemasan/Wadah mudah robek dan terbakar

• Bahan kemasan/Wadah penyajian memiliki daya tarik terhadap konsumen

Berikut ini makanan yang bukan berasal dari Italia adalah….

• Pizza

• Spaghetti

• Lasagna

• Tom Yum

• Pasta

Untuk negara dengan masakan continental, pukul 10.00 adalah saat untuk menyantap hidangan…

• Breakfast

• Brunch

• Afternoon

• Lunch

• Dinner

Hal apa yang tidak harus diperhatikan untuk memulai usaha makanan internasional?

• Menentukan jenis makanan internasional yang akan dibuat

• Cari lokasi yang tepat

• Menghitung pelanggan yang datang

• Konsisten dalam pelayanan

• Membuat bumbu yang tepat

Saat ini, susunan menu makanan disusutkan menjadi 4 bagian, yaitu…

• appertizer, entree, main course, dan dessert

• appertizer, sup, main course, dan dessert

• sup, santapan utama, buah, santapan penutup

• santapan pembuka, main course, dessert, dan buah

• appertizer, sup, main course, buah

Makanan khas Jepang berupa bekal nasi dan lauk-pauk dalam kemasan disebut dengan...

• Timbel

• Onigiri

• Tomyam

• Bento

• Sushi

Makanan yang biasa dikonsumsi di suatu negara merupakan pengertian dari…

• Makanan khas daerah

• Makanan khas internasional

• Makanan Kontinental

• Makanan tradisional

• Makanan Oriental

Perhatikan pernyataan berikut

I.Tabungan

II.Pinjaman Koperasi

III.Pinjaman dari perusahaan lain

IV.Saham

V.Dana cadangan

Yang termasuk ke dalam contoh modal sendiri adalah…

• I, III, dan IV

• II, III, dan IV

• III, IV, dan V

• I, IV, dan V

• II, IV, dan V

Suatu keadaan dimana dalam suatu kegiatan usaha, seorang wirausahawan tidak mendapatkan untuk maupun rugi/impas (penghasilan=total biaya) merupakan pengertian dari…

• Laba

• Evergreen

• Value

• Penghasilan

• Break Even Point

Apakah pengertian dari appetizer adalah ...

• makanan pembuka dengan rasa, aroma dan penampilan yang dapat merangsang nafsu makan

• makanan yang dihidangkan paling awal yang mempunyai rasa enak dan menyegarkan

• makanan pembuka yang mempunyai rasa asam yang berfungsi untuk merangsang nafsu makan

• makanan pokok yang dihidangkan dari lauk pauk, kentang dan sayuran

• makanan utama yang terdiri dari susunan protein, lemak, dan vitamin