保存食物的方法

只要將食物保持乾燥和隔絕外界空氣，就算存放於溫暖的環境中，也可以保存很久不變質。

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蜜餞或鹹魚等食品是利用食鹽或糖來醃漬，達到延長食品保存期限的目的。

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食物只要晒乾了，不論怎麼保存，都不會腐壞。

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新鮮香菇容易腐壞，如果充分乾燥，就比較能長期存放。

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把食物放在冰箱裡，利用冰箱的低溫抑制微生物生長，就可以延長保存期限。

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小宇家種的芒果今年大豐收，吃不完或賣不掉的芒果可以製成芒果乾，比較容易保存。

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用真空包裝的茶葉，主要目的是控制溫度、保持低溫，達到延長保存期限的目的。

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在食品中加入防腐劑等添加物，可以讓食品保存較久，而且防腐劑對身體不會產生任何影響。

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把食物製成罐頭或用真空包裝，可以避免食物接觸到空氣中的溼氣和黴菌孢子。

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食品包裝袋中有時候會放入脫氧劑，可以吸收氧氣，延長食品保鮮期限。

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