CARAMELOS
Authored by V PARRATESTAL
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1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
20 sec • 1 pt
¿QUE SE VE EN ESTA IMAGEN?
Caramelo
gel dulce
Confite
ninguna de las anteriores
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
20 sec • 1 pt
¿A qué tipo de caramelo pertenece este producto de la imagen?
caramelo duro
caramelo comprimido
Ambas son correctas
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
20 sec • 1 pt
Las espumas dulces...
Es un tipo de fondant
Son geles dulces
Son los malvaviscos
Ninguna de las anteriores
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
20 sec • 1 pt
La elaboración de la imagen es...
Fruta con cobertura de chocolate
Fruta Niza
Gragea de chocolate
Ninguna de las anteriores
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
20 sec • 1 pt
La elaboración de la imagen corresponde a:
Peladilla
gragea de otros frutos secos
gragea con cobertura o chocolate
Ninguna de las anteriores
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
20 sec • 1 pt
Esta elaboración corresponde con las características...
estructura esponjosa no elástica
estructura plástica
gelificado de almidones o féculas
Todas son correctas
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
20 sec • 1 pt
El isomalt
se utiliza para elaboraciones bajas en calorías
se elabora a partir de azúcar, agua, bicarbonato y ácido cítrico
se clasifica en DE (equivalentes de dextrosa)
Todas son correctas.
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