COCINA ECUATORIANA

EL CHOCHO VIENE DEL LATÍN LUPINI QUE SIGNIFICA

• LOBO

• OVEJA

• LARVA

• LEÓN

LA ALTURA PARA DESARROLLAR EL CULTIVO DE LOS CHOCHOS ES DE ?

• 3000 A 4000 METROS

• 2500 A 3400 METROS

• 5000 A 6000 METROS

• 1000 A 2000 METROS Y BIEN FRIÓ

EXISTE UN ELEMENTO IMPORTANTE QUE EL CULTIVO DE CHOCHOS APORTA AL SUELO Y ES? RESPONDA CON UNA SÓLA PALABRA

SI HABLAMOS DE PRODUCTOS INNOVADORES DEL CHOCHO NOMBRE ALGUNOS?

QUÉ PAÍSES TIENEN LA PRESENCIA DEL CHOCHO DE MANERA ANCESTRAL EN EL CONTINENTE?

• ECUADOR, VENEZUELA Y PERÚ

• USA Y CANADA

• CHILE Y PARAGUAY

• BOLIVIA, PERÚ, ARGENTINA, CHILE Y ECUADOR

• ARGENTINA Y BRASIL

SE PUEDE OBTENER LECHE DE SABORES DEL CHOCHO ?

• SI

• NO

LOS MESE DE MAYOR PRODUCCIÓN DEL CHOCHO SON DE LOS MESE ?

• ENERO A FEBRERO

• FEBRERO A MARZO

• MAYO A JUNIO

• JULIO A AGOSTO

PODEMOS HACER UN PAN CHOCHO ?

• SI

• NO

EL CHOCHO VIENE DE LA PALABRA QUECHUA ?

• KIRWA

• LUPIN

• TARWI

• CHOCHIR

SI HABLAMOS DE UNA APLICACIÓN DEL CHOCHO EN LA GASTRONOMÍA ECUATORIANA QUE USA ACIDIFICACIÓN SERÍA? RESPONDA CON UNA SÓLA PALABRA