16.07

Время хранения пюре из Манго?

• 24 часа

• 48 часов

• 5 суток

• 7 суток

Срок годности лепешек Флэт Брэд?

• 36 часов

• 48 часов

• 54 часов

• 56 часа

Температура хранения пюре из Манго?

• +1 - +4

• +1 +5

• +1 +25

• +16 +27

Чем сервируется сандвич "Сандерс Пита" ?

• не сервируется

• 1 влажной салфеткой

• 1 бумажной салфеткой

• 1 влажной и 1 бумажной салфеткой

Как часто кассир дезинфицирует руки в перчатках, кассовый терминал, и поверхности, с которыми соприкасался гость?

• каждые 30 минут

• каждый час

• каждые 2 часа

• после каждого гостя

Когда следует дезинфицировать руки в перчатках? -

• каждые 30 минут

• после каждого контакта с наличными или картой гостя

• каждые 15 минут

• каждые 5 минут

Время хранения готовых крыльев в тепловой витрине?

• 30 минут

• 45 минут

• 1 час 30 минут

• не хранятся

Укажи верный срок дефростации десерта Донат?

• 1 час

• 2 часа

• 3 часа

• 2 часа, если в два слоя и 3 часа, если в 3 слоя

Сколько хранится открытый пакет посыпки Сникерс?

• 36 часов

• 48 часов

• 5 суток

• 7 суток

Сколько по времени приготавливается картофель фри?

• 2:30

• 2:45

• 3:15

• 3:30