代謝和酶

圖示某涉及酶的生物化學反應的反應物和產物的能量水平：

上圖所示反應屬於

• 合成代謝過程，因為它吸收能量。

• 合成代謝過程，因為它釋放能量。

• 分解代謝過程，因為它吸收能量。

• 分解代謝過程，因為它釋放能量。

如果有關的酶不存在，以下哪幅曲線圖正確顯示反應的能量水平？

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以下哪項是分解代謝過程？

• 轉化葡萄糖為糖原

• 吸收葡萄糖

• 乳化脂肪

• 消化澱粉質

以下哪個組合正確配對生化反應和涉及的代謝類型？

• 生化反應:葡萄糖轉化(分解)為丙酮酸鹽

  代謝類型:合成代謝

• 生化反應:蛋白質轉化(分解)為氨基酸

  代謝類型:合成代謝

• 生化反應:氨基酸轉化(分解)為尿素

  代謝類型:分解代謝

• 生化反應:葡萄糖轉化(合成)為糖原

  代謝類型:分解代謝

以下哪個組合正確配對該過程和所涉及的代謝類型？

• 過程:脂類在小腸內消化

  代謝類型:合成代謝

• 過程:過多的能量以糖原形式貯存

  代謝類型:分解代謝

• 過程:氨基酸形成肌肉纖維的同化作用

  代謝類型:合成代謝

• 過程:已消化的食物在小腸內的吸收作用

  代謝類型:分解代謝

以下哪項有關酶的描述是不正確的？

• 酶是由細胞產生的。

• 酶在極端的溫度下變性。

• 同一反應可以由多於一種特定酶來催化。

• 每次遇上相同的受質，酶均會產生同樣的生成物。

不同動物製造不同麥芽糖酶以消化麥芽糖，而產生出來的麥芽糖酶分子大小各有不同。以下哪項有關這些麥芽糖酶的描述是正確的？

• 它們的活性部位有相似的形狀。

• 它們的氨基酸序列相同。

• 它們有相同的最適溫度。

• 它們有相同的三維構造。

「鎖鑰」是具選擇性表達的科學模型，用來解釋酶

• 是生物催化劑。

• 的作用是專一的。

• 是蛋白質。

• 只需要少量。