Boga Dasar - Peralatan Pengolahan Makanan

Berikut merupakan pengertian dari peralatan pengolahan makanan yaitu ...

• peralatan yang digunakan untuk menempatkan makanan siap saji

• peralatan yang digunakan untuk menyajikan makanan siap saji

• peralatan yang digunakan untuk mengolah makanan mentah menjadi makanan siap saji

Berikut yang tidak termasuk dalam jenis peralatan pengolahan makanan adalah ...

• utensils

• large equipment

• knives

• tea/coffee cup

• pot and pan

alat di atas digunakan untuk menghaluskan bahan makanan, termasuk ke dalam ...

• preparation equipment

• large equipment

• utensils

• knives

• pot and pan

alat diatas adalah dough mixer yang berfungsi untuk ...

• menghaluskan bahan makanan

• memotong daging

• mencampur adonan

• memanggang bahan makanan

• menggoreng bahan makanan

Alat berikut yang termasuk utensils yaitu ...

• 
• 
• 
• 
• 

Alat tersebut digunakan untuk membuat kaldu, disebut ...

• stock pot

• sauce pot

• sauce pan

• frying pan

• saute pan

Alat diatas digunakan untuk mencampur bahan makanan, disebut ...

• whisking bowl

• mixing bowl

• colander

• tray

• soup bowl

Alat diatas digunakan untuk mengupas buah dan sayur, disebut ...

• grater

• carving fork

• cleaver

• chopping knife

• peeler

Alat diatas digunakan untuk menggilas/meratakan adonan, disebut ...

• chopping board

• cutting board

• wooden spatula

• rolling pin

• wooden tray

Alat diatas digunakan untuk menghaluskan daging, disebut ...

• bread slicer

• meat slicer

• meat grinder

• blender

• mixer dough